火鍋作為中國獨創的美食，歷史悠久，老少皆宜。特別是在哈爾濱這樣四季分明的城市，夏天叫上幾個好友酣暢淋漓地吃上一頓，冬天小聚一番又可暖心暖胃。民國往事海派火鍋位於哈爾濱市道裏區匯麗廣場B座7樓，歷經2020疫情後於十一小長假重新開業，憑藉優雅的環境、新鮮的菜品、周到的服務以及實惠的價格，受到了越來越多市民的喜愛與認可。
民國往事海派火鍋，整體的裝修風格是民國復古風，紅綠色的主色調，古典韻味的老上海風情讓人瞬間穿越。踏出電梯，迎面看到一輛古樸的黃包車，更有木製的裝潢、古老的相機、繁體字的牌匾、藤蔓上的彩燈以及各種老式門窗，仿佛走進了老上海的胡同裡。配上幾曲老上海時代的音樂，置身於慢節奏的八九十年代生活中，多了幾分愜意和悠閒。店內共有12張卡座，7間包房，大廳內的吊燈五彩斑斕，牆上貼著頗具年代感的畫報。包房也是按照不同風格有著不同的命名，桌布以紅綠格紋為主，銅色的火鍋置於其中。不管是情侶約會還是朋友聚餐，都能在整潔典雅的環境中盡情享用新鮮的美食。
吃火鍋，最重要的就是鍋底，民國往事海派火鍋的胡椒豬肚雞鍋底精選清遠雞、瘦肉，結合著紅棗、枸杞和胡椒等。雞湯是大骨和雞骨架大火熬製10小時而成的，這一鍋靚湯值得大家到店嘗鮮。更有椒麻鮮香的翡翠青椒鍋底、傳統的麻辣紅油鍋底供顧客選擇。
菜品方面，肥瘦相間的霜降和牛是牛肉中的珍品，鮮嫩多汁入口即溶；新鮮現切的臻品羔羊排綿軟誘人，「三起三落」就能享用嫩滑；色澤亮麗的冰鮮鮑螺片，口感Q彈，沾上醬油芥末，還原海鮮原始味道；更有幾十款精美時蔬，搭配羊肉牛肉，清新爽口。調料區除了幾十款基本蘸料外還為顧客準備了新鮮小食，等位也不無聊。
位於哈爾濱道裏區上海街匯勵99城市公園B7座4層的這樣一家有故事的火鍋店，民國往事海派火鍋從做工到選料都做到了細膩和極致，為更多愛美食的愛好者提供安全、美味、有品質的火鍋料理，絕對是麻辣鮮香的第一選擇。