兩個媽媽帶兩個娃，下雨出不了門，翻翻冰箱湊了四菜一湯，家常飯菜簡單快手吃得舒服！
今天下雨了，沒法出門玩，只好帶著娃宅在家裡。剛好朋友也在家帶二寶，就帶著電腦來我家了，兩個小朋友湊一起玩耍，也不用大人操心，玩的好著呢。朋友處理工作上的事兒，我在一邊收拾收拾屋子，享受一下宅家的快樂。
中午飯在家隨便吃點吧，這兩天總出去玩也沒買菜，冰箱裡隨便翻一翻，做了四菜一湯，都是簡單快手的家常菜，很快就端上桌了。兩個媽媽帶著兩個孩子，孩子們也互相比著，看誰吃飯好。
來一張午餐大合影，四道家常菜分別是茄汁包菜蟹味菇、肉絲炒粉皮、黑椒牛排、空炸薯條。湯是紫菜青菜蛋花湯，還有主食是紫薯米飯。這桌家常飯菜做得還不錯吧！
第一道菜：肉絲炒粉皮
粉皮平時大多都是涼拌的，其實炒出來更好吃，尤其是搭配瘦肉絲一起炒，再放點大蒜就更香了，簡單快手好吃。
需要的食材和調味料有：瘦肉一塊、粉條一包、香蔥一根、大蒜、生抽醬油、鹽、食用油；
做法：瘦肉切成肉絲，用生抽醬油拌均勻，醃製5分鐘左右；香蔥切碎，大蒜拍扁後切碎備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，把大蒜放進去炒香，再放進肉絲翻炒斷生，加入粉皮炒散，粉皮遇熱後很快就變成透明色，加一勺熱水，一點鹽，翻炒均勻，炒的過程中粉皮就會入味，撒上香蔥碎翻炒就可以出鍋裝盤了。
第二道菜：茄汁包菜蟹味菇
這道菜放了番茄，所以整道菜有些番茄的酸甜味，開胃下飯，孩子一般都會比較喜歡吃，如果覺得只放番茄味道不夠濃，還可以加點番茄醬或者番茄沙司。
需要的食材和調味料有：番茄1個、包菜小半個、蟹葉菇1包、食用油、鹽；
做法：蟹味菇去根，洗淨備用；番茄切碎備用，可以提前去皮，口感會更好；包菜洗淨後切成粗一點的絲備用；炒鍋上火燒熱，放食用油，下蟹味菇進鍋翻炒斷生，加番茄碎炒軟出湯，番茄碎很快就融化成濃湯了，再加入包菜絲翻炒斷生，加鹽調味即可。
第三道菜：黑椒牛排
牛排是冰箱裡常備的食材之一，這種沒有調味的牛排稍微厚一點，口感很好，煎好以後切成條或小塊，再加熱一包黑胡椒醬就可以吃了，我喜歡搭配一些洋蔥，感覺牛排和洋蔥搭在一起特別好吃。
所需要的食材和調味料：牛排一片、洋蔥半個、黑胡椒醬一包、食用油；
做法：牛排解凍後控去血水；洋蔥切絲備用；平底鍋上火燒熱，轉小火，放食用油，把牛排放進去，兩面各煎1-2分鐘；牛排取出用廚房剪刀剪成小段，或者用刀切也一樣；炒鍋裡還有些餘油，把洋蔥絲放進去翻炒，再把剪成小段的牛排也放進去，一起翻炒30秒左右盛到盤子裡。鍋裡放上一包黑胡椒醬，加一小勺清水，煮至黑椒醬冒泡，澆在牛排上即可。
第四道菜：空炸薯條
其實這道也不算是菜，算是小吃吧，蘸著番茄醬，孩子們都比較喜歡。我不太了解朋友家孩子的口味，但是做一盤薯條肯定錯不了，兩個孩子果然都很喜歡。
所需要的食材和調味料：土豆1個、食用油、鹽；
做法：土豆去皮切成粗條，用清水衝洗後瀝去水分，再用廚房紙擦乾，倒入1小勺食用油，再加一點點鹽，拌均勻，放到空氣炸鍋裡200度，炸15分鐘，中途需要拉出來晃一晃，讓薯條受熱均勻。
空氣炸鍋就是這點兒好，少放油，卻能做出炸物的感覺和口感，孩子們吃得開心，我也放心。
湯是青菜紫菜雞蛋湯
做法簡單，好喝還有營養。不管是紫菜、青菜，還是雞蛋，都適合經常給孩子們做著吃。尤其是青菜，有些孩子平時不喜歡吃青菜，做在湯裡，切得碎碎的，就比較好接受了。
所需要的食材和調味料：快菜一棵、雞蛋一個、紫菜少許、鹽、澱粉、水；
做法：鍋裡加水燒開，放進紫菜煮開，用一勺清水混合半勺澱粉拌成水澱粉，倒進鍋裡攪拌勾芡，再放進青菜碎攪拌均勻，加鹽調味，最後趁著湯沸騰時，倒入攪拌好的雞蛋液，形成蛋花即可關火盛出。
主食是紫薯米飯
米飯是每天都要吃的主食之一，除了普通的白米飯以外，加點三色糙米和紫薯也是不錯的吃法，燜出來的米飯有些甜味，還很香，我家孩子很喜歡吃。
所需要的食材有：大米、三色糙米、紫薯、清水；
做法：大米取兩碗，加一把三色糙米，這個沒有固定的比例，隨自己喜好就行。米淘洗乾淨後放進電飯鍋裡，加入清水，再把紫薯去皮切成小塊，放到鍋裡，燜煮成飯即可。
以上就是我做的家常飯菜，雖然沒有出門買菜，但這些簡單的食材做出來的飯菜還是很好吃的，兩個媽媽和兩個孩子，吃得舒服又舒心，孩子們吃得也不錯， 下雨的日子，媽媽們結伴一起帶娃，一起吃飯也是挺不錯的選擇，一個孩子可能會不愛吃飯，兩個孩子在一起，吃飯就香了，媽媽們也能輕鬆一下，您說這樣是不是很好呢？
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了柴米油鹽，也能擁有詩有遠方！