黑椒牛排炒杏鮑菇,軟嫩入味超下飯,營養豐富的美食,做法簡單

2021-01-15 網易

2021-01-02 16:03:51　來源: 安與松露

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　　牛排平時都是煎著吃，很西餐的做法，今天推薦個很中餐的吃法，黑椒牛排炒杏鮑菇，口感中西結合，軟嫩又入味。

　　它的家常做法很簡單，我們快來學會吧！

　　用料

　　

　　牛排2塊，杏鮑菇3個，彩椒半個，黑胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，鹽半茶匙，糖少許。

　　步驟

　　1、先把杏鮑菇清洗乾淨，切成長條或方塊，燒熱炒鍋，倒入少許油，把杏鮑菇放進去，小火煎至表面略焦黃，撒少許鹽翻炒均勻入味；

　　

　　2、鍋裡倒入適量的油，如果有黃油是最好的，油化後把牛排整塊放進去，煎至兩面都變色，可以嫩一點，一面15秒左右，重複翻4-5次就可以了；

　　3、把煎好的牛排放到案板上切塊或長條，把所有食材都放到鍋裡，轉中火，倒入生抽、糖翻炒均勻；

　　4、肉條的6個面都不帶血色生肉就可以了，放入黑胡椒調味，老抽少許略上色，翻炒1分鐘左右就可以出鍋啦！

　　

　　讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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