不加水不加油的電飯鍋燒雞!皇小小雞排教你懶人香香吃雞

2020-12-18 騰訊網

雞肉比起其他肉類，鮮香味美，並且富含豐富的營養物質。記憶中最饞的味道，就是馬路邊賣燒雞的醬香味，那簡直就是引發流口水的不二法寶！不過外面賣的燒雞又貴又擔心不衛生，偶然研究出來一個不加水不加油的好法子，最關鍵是在家拿電飯鍋就能做！今天皇小小雞排就教你懶人版燒雞的做法，大吉大利，今晚吃雞！

準備食材：

整雞一隻、生抽、紅燒醬油、耗油、鹽、料酒、蔥、薑片、洋蔥

電飯鍋燒雞的製作步驟：

1. 雞買回來一定清洗乾淨，腹腔也要反覆的清洗乾淨，然後用牙籤把肉厚的位置多扎幾個洞，這樣才能更好的入味兒，我基本是把雞的全身扎了個遍……

2. 扎過癮了之後，就可以抹上調味料了，生抽、紅燒醬油、耗油、鹽、料酒、蔥、薑片，多揉搓幾遍，讓雞肉入味。

3. 把雞裝進保鮮袋中，料汁和蔥姜塞進雞肚子裡，放到冰箱中冷藏醃製至少一個小時，隔夜醃製入味的話會更好。

4. 切一個洋蔥，或者用蔥花也可以，擺到電飯鍋內膽中，洋蔥可以更好的去腥，洋蔥受熱出水的話也會防止雞肉糊底。

5. 把整隻雞放到洋蔥上面，用煮飯的功能煮50分鐘，如果家裡煮飯時間不到50分鐘，可以在它跳閘之後再設置一次，這樣雞肉就會更加軟爛~

6. 時間到了就可以出鍋了，雞腿和雞翅膀已經露出骨頭，無論是顏色還是口感都一點不比買來的差，真的是色香味俱全！

雖然不放水也不放油，但是超級嫩滑好吃，雞大腿稍微一拽就下來了，咬一口又嫩又香，吃起來也不會油膩，啃著雞腿喝著啤酒，這樣的冬天美美噠~強烈建議大家嘗試一下，真的是特別好吃！大家還有什麼好吃的雞肉做法，歡迎評論區留言，我們一起交流呀~

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