大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：教你做懶人排骨，不加水，不加油，軟爛又入味，出鍋湯汁都不剩
排骨大家都很喜歡吃吧！我家可都是非常愛吃排骨的，幾天不吃就不得勁，我家隔三差五就吃一次。家人們都喜歡吃肉，排骨好吃營養又高，一般燉煮的時候都是以喝湯為主。排骨湯中含有非常多的膠原蛋白，能增強人體的抵抗力，利於骨骼生長。除此之外還可以補中益氣，健脾養胃，強筋健骨等多種好處。排骨的做法可多了，可以做紅燒排骨，糖醋排骨，但是這幾種做法經常吃就會吃膩了，何不換種做法。
恰巧最近學習了排骨新的做法，是在網上學習懶人排骨的做法，看上午非常不錯。今天剛好買了5斤排骨，打算在家做一下。把所有食材都準備好之後，很快排骨就出鍋了，很香，很軟爛，很入味，比紅燒排骨好吃。家人們都喜歡吃，對這種做法的排骨讚不絕口。並且做法簡單，不放一滴水，不放一滴油，出鍋湯汁都不剩，好吃到連骨頭都想啃掉。太好吃了，最後決定以後家中的排骨不紅燒，不燉煮，也不做糖醋排骨，而是就這樣做了。接下來我就把這懶人排骨的做法教給大家，喜歡吃排骨的朋友抓緊學習一下吧！教你做懶人排骨，不加水，不加油，軟爛又入味，出鍋湯汁都不剩。
【食材】：排骨，蔥，姜，料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，洋蔥，啤酒，澱粉，蔥花，等。
【製作方法】
1、首先把買來的排骨衝洗一下，再用剪刀把它一根一根剪下來，放入大盆中清洗乾淨，再加入清水浸泡，把裡面的血水浸泡出來，多浸泡一會兒，中途換2次水。
2、把浸泡好的排骨再次清洗乾淨，放入大盆中，加入蔥姜料酒，生抽，老抽，白糖，五香粉，下手抓拌均勻，醃製半小時。
3、準備一個洋蔥清洗乾淨切成小塊，切好之後鋪在電飯鍋裡面，再把醃製好的排骨也放在裡面，擺放好，浸泡的料汁水也加進來，料汁很濃稠，再加點啤酒，蓋上蓋子按煮飯鍵煮40分鐘左右。
4、時間到以後開蓋，把排骨夾出來放在盤中，鍋內的湯汁不要動。再調個澱粉水，把鍋內的湯汁燒至沸騰，下入水澱粉勾一下芡，讓湯汁更加濃稠，把湯汁澆在排骨上面，再來幾個蔥花點綴一下，美味即成。
小貼士：
1、排骨要浸泡一下，把血水浸泡出來，做出來的排骨才會無腥味。
2、在放入鍋中之前排骨要醃製一下，醃製好的排骨做出來更加入味好吃。
3、做排骨時在鍋中燉煮的時候，至少要燉煮40分鐘，排骨就會非常的香，非常的軟爛。時間不能太短了。
此做法的排骨真香，五味俱全，湯汁鮮美，連骨頭都想啃掉，比紅燒的強。這樣做的排骨泡飯也很香，大家喜歡的花就趕緊嘗試一下吧！