人生百態|兩碗滋味迥異的「牛肉麵」,值得天下所有人細加品嘗

2021-02-28 文捷優教育

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  一個奶奶經常帶著放學的孫子到學校旁邊的一家牛肉麵店吃麵才回家,他們經常點兩碗面,每次吃麵之前,奶奶總是將自己碗裡的牛肉夾到孩子碗裡,然後笑呵呵地看著囫圇吞棗的孫子大口大口地吃。  這家麵店沒有服務員,麵條一般是老闆煮好後,客人自己來端的。這一天,奶奶來端面的時候,乾脆拿起筷子,將自己碗裡的所有牛肉都夾到另外一個碗裡,然後才端著兩碗面到孫子面前。店主看到這情形猛搖頭,但沒吭聲。  奶奶微笑著讓孫子吃,但孫子盯著奶奶的碗,皺了皺眉毛,「奶奶,你今天怎麼沒將牛肉給我?」  奶奶說自己的牛肉已經在端來前全部夾給他了,但孫子不相信,在那裡大叫:"你騙人!你肯定將牛肉偷偷藏起來了!」一邊叫嚷一邊用筷子往奶奶碗裡掏,竟然將全部麵條都掏在了桌子上!奶奶露出無奈的表情,一邊說你真不聽話,一邊用筷子將桌面上的面夾回自己碗裡。 「那肯定是被你偷吃了!你怎麼能這樣?我不吃了,不吃了……」周圍的食客都匪夷所思地看著這個小霸王。 奶奶嘆了一口氣,「不吃會餓肚子的,那我再買一碗吧!」 正要開口,店老闆冷冷地說:「不好意思,我的面不賣給你們了!」  奶奶無奈地坐回去,「我的牛肉已經給你了,我真的沒偷吃!」這時生氣的孩子憤怒得連脖子上的青筋都露了出來,一伸手,竟將桌面上兩碗面都打掉,氣呼呼地走了,奶奶灰溜溜地跟在後面。周圍的人投去譴責的目光,這孩子也太霸道了,這個奶奶怎麼能這樣溺愛孫子?  沒多久,孩子帶來了一個男人,看樣子,應該是孩子的爸爸,後面跟著的奶奶在抹淚。這個男人一進門徑直找到了店主,說:「給我三碗面!」然後氣呼呼地坐下。  店主沒吭聲,給他們做了三碗面。三碗面一放下,男人將其中兩碗面的牛肉全部夾到了孩子面前,「店主,過來!」  當店主走近後,男人敲著桌子說:「我給錢買的面,我喜歡怎麼吃就怎麼吃,我喜歡給我兒子吃就給我兒子吃,你看,我全部夾給了我兒子。現在我們還不想吃你的面了!「說完,往碗裡吐痰、吐口水!!然後甩下了100元,牽著孩子的手走了。  店主生氣得掉淚,說當初拒絕賣第三碗面給婆孫,是希望能讓孩子意識到錯誤,還想讓老人知道那樣溺愛孩子是不對的,沒想到給自己招來侮辱,這個社會好人難做!某天下午,正值麵館比較冷清的時段,我跟老婆守著店,一位看起來八、九歲的小男孩扶著他失明的爸爸來到店裡。兩人衣著雖然乾淨,但看得出來有點寒酸,小男孩眼睛很靈動背著小書包,舉止沉靜,應該是個小學生,他小心翼翼地先讓爸爸就座,然後跑過來點菜。小男孩點菜時卻一改前面沉穩的模樣,幾乎是用吼的喊出:「兩碗牛肉麵!」這讓我有點驚訝,愣了愣,正準備下面,他卻慌忙搖了搖手,臉上露出歉意,指了指牆上價目表的蔥油麵,比了個「一」,又指了指他自己。我立馬明白了,原來為了省錢,他自己要吃蔥油麵,卻不想被父親發現。一會兒,我把一碗蔥油麵端到小男孩面前,另一碗牛肉麵則放在他父親前方。小男孩把筷子放到他爸爸手中說:「爸,面來了,慢慢吃,小心燙。」可是父親並不立即開動,先用筷子在碗裡探了探,然後夾起牛肉,摸索地放到兒子碗裡。父親邊往兒子的碗裡夾牛肉,臉上十分認真地說:「你多吃一點,吃飽了好好念書,將來上大學,畢業之後要做對社會有用的人。」兒子泛著笑意說「好」,卻不拒絕父親給他夾牛肉,等到父親開始吃麵的時候,他才默不作聲地把剛剛那些牛肉通通夾回父親的碗裡,動作十分熟練,一看就是做慣了。父親邊吃著面,臉上露出了點笑意說:「這間店真厚道,一碗牛肉麵裡有這麼多牛肉。」兒子笑著說:「對啊!我碗裡的牛肉都快裝不下了。」我看著碗裡那些薄薄的牛肉有點汗顏,正想著早知道剛剛就給他們多加點肉的時候,老婆卻已經站了過來,去廚房多切了一盤牛肉,然後放到這對父子的桌上,兒子看了看附近沒有別的客人,就溫和地說:「我們沒點牛肉。」老婆堅定地把那盤牛肉推到他們面前,露出笑容說:「這個是我們開業周年慶特別贈送的,不用錢。」男孩跟他父親聽了之後都微笑地道了聲謝,男孩把盤裡的牛肉又夾了一些到父親碗中,等到父親吃飽之後,他從書包拿出了塑膠袋,把剩下的牛肉裝進去。從過來到離開,男孩一片牛肉也沒吃。老婆嘆著氣說:「真是乖巧的孩子。」我過去收他們的碗盤,卻忍不住「啊」的一聲,原來在剛才端過去的牛肉盤下面,壓著一張鈔票和幾個硬幣,恰好就是一盤牛肉片的錢。我跟老婆拿著這些錢,已經不知道該說什麼話了,眼淚也差點流出來。雖然我們不知道這個小男孩長大後會從事什麼行業,但可以肯定他一定會如他父親的希望,成為一個對社會有用處的人,因為他具備著兩樣最重要的東西:孝順和志氣。


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    這也許能給孩子一個快樂幸福的童年,但你卻給TA未來的人生,埋下了一顆定時炸彈。 一碗牛肉麵幾年前,曾有一篇文章火爆網際網路。一位奶奶每天都會帶孫子去一家店吃牛肉麵,這個奶奶每次都會叫兩碗,然後把自己碗裡的牛肉都夾到孫子碗裡,然後樂呵呵地看著孫子大口吃麵。
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    紅燒牛肉麵原料:牛肉、牛肉湯、麵粉、清水、洋蔥、生薑、八角、香葉、幹辣椒、老抽、生抽、黃豆醬、鹽、香菜。做法步驟:第1步、將所有的主食材都準備齊全。牛肉和雞蛋都是提前煮好的。第2步、首先做麵條。如果沒有壓面機的話就要手工擀麵了。第3步、鍋裡放入一大勺花生油,放入八角和香葉炒香,再放生薑和辣椒。第4步、將香葉和八角去掉,下入洋蔥丁爆香。第5步、炒到洋蔥呈透明狀,散發出香味後,放入一勺黃豆醬,小火慢炒,直到把醬香味炒出來。第6步、放入牛肉塊兒,調入少許老抽上色,中火翻炒。
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    一個奶奶經常帶著放學的孫子到學校旁邊的一家牛肉麵店吃麵才回家,他們經常點兩碗面,每次吃麵之前,奶奶總是將自己碗裡的牛肉夾到孩子碗裡
  • 紅燒牛肉麵一碗賣一萬,老闆卻說不賺錢,吃過的人都說很值得品嘗
    下文轉載自作者:咔咔愛吃麵紅燒牛肉麵一碗賣一萬,老闆卻說不賺錢,吃過的人都說很值得品嘗麵條好不好吃,很大程度上取決於麵條的配菜和湯。一般的麵館吃一碗麵不會超過20塊錢,50塊錢一碗麵算是頂配了。但是臺灣有一家麵館很霸道,這家牛肉麵館有一款麵條賣一萬元一碗,很多明星都會來這裡吃牛肉麵。
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    其實在中國有很多好吃的美食,對於北方人來說,最喜歡吃的還是麵食,而且中國的麵食種類也是非常多的,南北方都有,都很喜歡吃,畢竟小巫就是南方人。重慶一家麵館30元一份牛肉麵,四塊大牛肉,日賣400碗!這家麵館生意非常的好,而且據說這家麵館賣的牛肉麵,是全重慶最豪的牛肉麵,當時就親自去品嘗了一下
  • 國家牛肉麵地理
    最後吃了兩盤夫妻肺片與一碗鍾水餃,拎了一斤郫縣豆瓣醬回來。」其實,如果來到距離成都不到200公裡的內江,才會發現,真正的川味牛肉麵原來在這裡。細面重鹼、寬湯紅油、牛肉入口即化,是內江牛肉麵的幾大特色。比如飲食,就跳出了「南米北面」的框架——襄陽人既可以每天捧起一碗麵當主食,亦可以就著菜下白米飯吃的不亦樂乎。襄陽牛肉麵是火爆的紅湯,滋味麻、辣、鮮、香,比之內江牛肉麵有過而無不及。一碗各種香料燉的老滷是其中精華。除了牛肉外,還有牛腸、牛肚、牛肝,所有配菜,都要在滷中熬45分鐘以上,熬到牛油溢出,湯頭醇厚。
  • 國家牛肉麵地理:誰家門口還沒一碗牛肉麵?
    最後吃了兩盤夫妻肺片與一碗鍾水餃,拎了一斤郫縣豆瓣醬回來。」其實,如果來到距離成都不到200公裡的 內江 ,才會發現,真正的川味牛肉麵原來在這裡。除了牛肉外,還有牛腸、牛肚、牛肝,所有配菜,都要在滷中熬45分鐘以上,熬到牛油溢出,湯頭醇厚。再加上豆芽、香菜,滋味俱全。襄陽牛肉麵的標準吃法,還要加上一枚生蒜,配上一碗黃酒。嚼一口蒜,喝一口酒,一碗熱辣辣的牛肉麵才能爽爽落落地下肚。
  • 這一碗牛肉麵,曾漂洋過海,載滿鄉愁
    清燉派傳統的臺灣的牛肉麵主要分為兩大派——紅燒派和清燉派。東門四川擔擔麵,牛肉麵整碗的麻辣味又香又嗆,但肉卻過硬過柴,有種嚼牛肉乾的趣味,對牙口不好的鵝君,似乎不甚友善。永康牛肉麵 價格不便宜,但大小塊不一的牛肉也是過於乾柴,同樣出局。粟家牛肉麵 北投三大牛肉麵之一,招牌三寶牛肉麵用的是牛肉、牛筋和牛肚,賣相很好,但輸在湯鹹、肉柴、腥味重,麵條也不夠入味。
  • 五十碗牛肉麵
    這天,他要了一碗加闊的面,加了兩勺辣油,稀溜溜吃得正香,有個三十上下的男人也端著碗闊面湊過來說:「大哥,你一定是西北人吧?」楊志誠笑了:「你怎麼知道的?」那男人說:「上海人秀氣,吃拉麵要細的,也不會吃辣油,其實闊面才是正宗的。」楊志誠打量對方,他穿著皺巴巴的西裝,腳上卻套著布鞋,是農村人進城後的常見裝束。
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    原汁牛肉麵 | 正宗臺灣風味 | 臺式小吃/// · ///· 打著牛肉麵的名號 ·· 正兒八經地賣臺灣小吃 ··打著牛肉麵的名號正兒八經地賣臺灣小吃,這家店在我心中烙下的深刻印象。 招牌鬥牛士臺灣牛肉麵雖然是不務正業的牛肉麵館,但無可否認的是,這裡的臺灣牛肉麵的確很有眷村風味。看過《舌尖2》的吃貨們,都知道每一口湯、肉、面都寄託了眷村老兵對老家的思念。
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  • 天潼路--天福牛肉麵店
    原住戶希望看看我眼中的天福牛肉麵館。為不悖眾議,跳過來寫寫……天福牛肉麵店——相傳「天福牛肉麵」,有百年歷史,對面牛肉攤弄堂4弄裡是他兒子大發的居住地(860弄娃娃言)。其他信息迄今為止沒有更多,反正拾遺是拾不全的。所以並不妨害天福牛肉麵店的敘述。
  • 舌尖上的臨汾,這4種地方美食值得品嘗,臨汾本地人才知道的美食
    下文轉載自作者:都鞋筆記舌尖上的臨汾,這4種地方美食值得品嘗,臨汾本地人才知道的美食臨汾地處太原、鄭州、西安三個省會城市連接中點,區位優勢突出,交通通訊便捷,位於山西省西南部,因地處汾水之濱而得名,今天小編給大家分享一下臨汾的4道地方美食。舌尖上的臨汾,這4種地方美食值得品嘗,臨汾本地人才知道的美食!
  • 蘭州牛肉麵十大品牌權威排行榜,據說每家店都排長隊
    磨溝沿老字號牛肉麵: 磨溝沿老字號牛肉麵、這是一家蘭州本地人特別喜歡、外地人專門找著吃的清真牛肉麵館,味道確實好吃,蘭州牛肉麵達人秦偉曾多次品嘗及做過精彩點評,磨溝沿牛肉麵選材講究、做工精細,牛肉香爛,湯味醇香,麵條勁道,磨溝沿老字號牛肉麵吳家園店、高峰期每天有3000多人在此排隊用餐、曾創造過一天出品30多袋麵粉,銷售6000
  • 這30碗最好吃的面,餵刁了99%青島人!
    他家這裡屬於重口那種,面麻麻的,肥腸面簡直就是愛吃麵和愛吃肥腸星人的福音!肥腸真心不錯,面也很筋道,又辣又麻,很帶勁。湯底的油挺香,桌子上貼有提示,面一定要攪開,因為料都在碗底,要先拌開哦~地址:大拇指廣場B1層
  • 紅燒牛肉麵,噴香好吃,滋味十足
    紅燒牛肉麵By 不做妖精好多年牛肉還有豐富的優質蛋白質,且脂肪含量少利於健康。所以,是瘦身長力氣的首選食材。切了片,紅燒一下,既可以佐餐也可以拌麵。原料:牛肉、滷肉料、蔥、冰糖、生抽、老抽、食鹽、清水、鮮麵條、酒菠蘿、姜、蔥葉、香菜。做法步驟:第1步、牛肉浸泡。第2步、切厚片。第3步、清洗。
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    想問大家一個問題,說到牛肉麵,你會想到康師傅紅燒牛肉麵?還是美國加州牛肉麵?對於我來說,首先想到的一定是蘭州拉麵的牛肉麵,受歡迎程度從全國的多家連鎖店就可以看出蘭州拉麵在麵食界的地位,雖然一碗麵中零零散散的飄著幾片單薄的牛肉,但還是抵擋不住我愛它的純粹。畢竟天氣轉涼,秋風十裡吹過,不來碗牛肉麵暖暖胃,還真的有點瑟瑟發抖!
  • 燉上一鍋牛肉,煮幾碗麵條,周末全家人的一頓豐盛牛肉麵大餐
    這滋味不知您感覺到了嗎?!天冷,作為家庭主婦就要考慮到全家人的飲食,我們雖然要注意多運動、多穿衣服保暖,此外,還可以多吃些禦寒的食物,提高人體抗寒的能力。據說吃牛羊肉禦寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到禦寒作用。
  • 學生作文:一碗牛肉麵
    成天吃家裡的所謂清淡而健康的飯食,實在有些發膩了,雖說人間有味是清歡,但我覺得這句話絕不是用在吃飯上的,蘇東坡是位美食家,他是不會喜歡我們家寡淡滋味的,我有時覺得,這就是我身材瘦小的根本之因了。這也不是怪父母之意,我的瘦小自然是與我不好好吃飯有關,我的味蕾總挑剔地要吃外面飯店的濃烈有味的東西,比如,今天的現在,我就想吃一碗牛肉麵了。為什麼想吃牛肉麵?這是沒有理由的,那就是一時的感覺,沒有科學的論據去論證,只是想吃而已。