環球美食終極目標是日本料理，日料可以嘗到食材鮮美味道和多樣化的烹飪方式，近日瀋陽新增一家超五星的放題日料，在燃和食精緻料理可以大快朵頤一票吃到飽，「放題」（ほうだい）是一個形容詞，意為「自由的，不受限制的」，東北話翻譯就是隨便造。
它和傳統自助餐又有很大區別，以往自助餐是將烹製好的食物擺上一大溜，今天這家日料是單點現做，服務員直接端到桌上，達到美食美味的完美境界，燃和食精緻料理元旦全新啟幕，跟著小編去扶牆進出。
美食不僅僅要食材新鮮，還必須有上等廚藝，主廚黃寶濱履歷相當厲害，曾經就職大連知名日本料理餐廳，料理從業二十六年，不光是廚藝厲害，而且帶來各種大連料理的頂級食材，因為他知道黃海那個島的海膽鮑魚最美味，都能拿到第一手貨源，從海洋到餐桌，沒有中間商能賺到他的差價，烹飪秘制醬汁等技能更是爐火純青。
兜裡有二百元能吃遍一桌日本料理菜譜，咋樣吃？今天吃每位258元的套餐是三道頭菜，海膽、鮑魚、蟹寶是每人一份，其他不限制點，限時150分鐘，看看我們能不能完成這個任務。他們家還有更多套餐298元358元558元，大廚介紹每升級一個檔次就多三種主菜，小編建議初吃放題選擇第一款。
獨家秘制的調料配方，芝士讓蟹肉更加鮮美，魚籽更使回味在口中爆裂。
冬季是大連黃海膽最肥美的季節，大連人俗稱「刺鍋子」，每一顆海膽毛扎扎的外表都有一顆柔軟的心。
海膽黃顆粒飽滿，每一顆都看得分明，輕輕一舀，滿口鮮香，入口即化。
海味之冠的大連鮑魚，它不僅是美味，也是補品，它被譽為海洋「軟黃金」，加工烹飪鮑魚也要絕佳的技巧。
食材好，廚藝高，餐廳環境也是極為舒暢，他們的全景包房更是迷人，360度投影全景VR如同置身海底世界，因為包房始終有客人，無法進去拍攝啊，最大包房容納三十人沒問題，大家有時間可以親臨現場感受一下。
每一道菜品都是現點現做，冷菜冷盤，熱菜熱盤，上菜速度還特別快，隔壁那桌的情侶，點完菜也就十分鐘擺滿桌面。
放題日料點菜都比較蒙圈，不知道吃啥好，小編可以說他們家每一種都很不錯，放心點吧，喜歡吃啥就來啥，別客氣。周末容易爆滿，建議提前預定，躲過高峰。
清一色新鮮食材，好吃看得見的刺身
厚厚的魚片質感口感極佳，這可是挪威三文魚哦！
手磨的鮮山葵和日本品牌料理醬油，完美搭配每一道刺身
這些都是不限量啊。估計小編一個人幹掉半斤各種刺身，二十多種刺身
動圖都不夠用了
吃刺身第一講究新鮮，燃料理最大的特色就是周轉快，每天幾百位食客這麼任性吃，能不快嗎。
刺身第二講究肥美，不是光新鮮，只有大連最好的海域出品才肥美
大連海參、鰲蝦、法國鵝肝、加拿大牡丹蝦、燕窩、帝王蟹腿、松茸海鮮湯是要升級料理套餐才有，不差錢直接一步到位。
他們的生吃牛肉也是特色，特別推薦嘗一下。
十多種燃壽司任意吃，炙烤三文魚壽司特別推薦一下，菜譜還有十多種沙拉。
燃壽司每一款都有極佳的獨特口感，三文魚經過炙烤，脂肪融合在米裡，壽司顯得晶瑩剔透，口感酥脆醇香。
還有六十多種鐵板燒，法式鐵板牛上腦、牛仔骨等等。。
鐵板龍利魚
芝士大蝦
鐵板紅酒牛舌
鹽烤大蝦、鹽烤多春魚等等。
鰈鱈魚西京燒、汁烤鰻魚等等。
來自大連的烤扇貝生蠔也是非常推薦的。
生蠔更是肥美，大廚調配的秘制蒜蓉調料如同畫龍點睛。
紐西蘭羊排，還有三十多種炸物，估計到這裡一般人已經吃不動了。。。
另外還有不限量的清酒、啤酒、軟飲、果汁，今天要來一場硬仗啊，吃到飽喝到晃。
遼瀋美食 圖文原創