(原標題:解讀農心炸王炸醬麵為何在美國銷量領跑)
齊魯晚報12月13日訊:2016年秋季,作為農心精心打造的代表正宗風味炸醬麵的炸王在中國國內上市。上市之初業內人士看法不一,態度比較保守,但沒想到僅僅上市幾個月,在沒做任何廣告投放的情況下就達到了不錯的銷量,上升趨勢明顯,並且引發了美食專家的集中熱評。這一現象級「速火」引發了業內和營銷專家的關注。
據調研,東方的炸醬麵因其鹹甜香結合的口感,是各國各地人都非常喜愛的麵食,在國人最愛的麵食中排名第一,且南方北方口味偏好高度統一毫無爭議。但一直以來,在速食麵領域沒有一款炸醬麵能夠長盛不衰,這一現象,隨著農心炸王的日漸走俏也許將隨之改變。炸王在國內上市時間較短,可以從海外的情況來看看炸王的「實力」如何。
在韓國,農心的最經典主打產品辛拉麵多年來一直是銷量最高的產品,但炸王的出現打破了這個排名,竟一躍超過辛拉麵,成為韓國銷量第一的速食麵。繼在韓國國內取得第一之後,農心又將在韓國的成功之作「炸王」出口到美國市場。從1987年就開始向美國出口辛拉麵的農心,每年僅在美國市場就創造出1000億韓元左右的銷售額。
農心在2015年9月初首批出口1萬5000箱炸王到美國,出口美國的產品用「ZHA WANG」作為英文名包裝,主要銷售到美國西部的洛杉磯。隨著炸王在訪問過韓國的美國遊客與在美僑胞中成為話題,不斷有人在美國國內的韓人超市等地方諮詢購買事宜
從2013年起農心就開始為美國大型流通企業沃爾瑪提供辛拉麵,因此能夠以美國全國為範圍銷售炸王。炸王在美國各地不斷出現在超市供不應求的「斷貨」景象,在美國成為領跑級的速食麵。
韓國、美國銷售的炸王產品
分析「炸王」的現象級熱銷原因,除了焦甜濃鬱的炸醬符合美國、中國各國人口味之外,更重要的在於農心推出的炸王的定位就不是普通的速食麵,泡麵,而是高端品質的拌麵。從用料充足的麵餅及製作工藝,到特有的3毫米寬的勁道麵條,以及完整恢復韓式黑豆炸醬味道的粉末狀醬料包,炸王在品質上真正跳脫了傳統速食麵只求溫飽快速的訴求,因而也贏得了各國食客的認可。炸王更是在國內剛剛上市幾個月內,就被《日日煮》、《鸚鵡廚房》等高端美食節目、米其林星級廚師評價為是「高端黑,更有味」。特有的濃鬱黑色炸醬,也被喜愛的消費者戲稱為是「史上最黑的面」,因為夠黑給才更有料。
(原標題:解讀農心炸王炸醬麵為何在美國銷量領跑)