全球 Omega-3日

2021-03-05 SUPERBA南極磷蝦

2021年3月3日，全球知名Omega-3行業組織GOED決定將每年的3月3日定為世界Omega-3日，希望能夠以此提升大眾對Omega-3的認識，及其對人類健康的重要性。

Omega-3脂肪酸是多不飽和脂肪酸的一種，多來源於植物和海洋生物。從化學分子結構上來說，由於其第一個雙鍵的距離甲基端3個碳原子，因此為Omega-3；同理，如果第一個雙鍵的距離甲基端6個碳原子，則為Omega-6。「雙鍵」結構就是為我們帶來健康益處的關鍵因素。海洋Omega-3是最長的脂肪酸，雙鍵數量超過其他任何脂肪酸，稱為高度多不飽和脂肪酸。

我們所熟悉的EPA和DHA，就是Omega-3中的一員。

有不飽和脂肪酸，當然也有飽和脂肪酸。飽和脂肪酸分子結構中沒有雙鍵，往往呈現固體，如黃油和奶酪。在人體中大多儲藏在脂肪中，作為消耗的能量。而在目前現代的與生活方式中，飽和脂肪已經攝入過多，從而引起一些健康問題。

其實為了保持最佳健康狀態，Omega-3與Omega-6同樣重要，都是必不可少的營養元素，被成為人體必需脂肪酸。然而，人體自身無法合成Omega-3和Omega-6，所以需要通過飲食攝入來獲取。

Omega-3 EPA和DHA在整體健康中扮演者重要角色，支持著包括心臟，大腦和眼部等健康，並且經過上千篇科學研究報告證實其重要性。 

」既然Omega-3和Omega-6同樣重要，為何不需要補充Omega-6呢？」

因為在近代飲食結構中，我們對富含Omega-6的食物攝入量大幅增加，如玉米油，葵花子油，大豆油以及肉類；而對富含Omega-3的食品攝取很少，從而導致Omega-6和Omega-3的比例失衡，最高可達到10-20:1 (1)，過量的Omega-6可能會引起系統性炎症。而目前建議的比例是5:1 (2)。

2016年的一份全球性研究報告顯示，世界上大部分國家和地區都處於Omega-3水平不足的現象，包括中國，歐洲，美洲，中東和東南亞等。科學家認為低的Omega-3水平可能會引起全球慢性病的風險 (3)。

目前有兩種Omega-3來源：一種海洋來源Omega-3 (EPA & DHA)，另一種為植物來源Omega-3（ALA亞麻酸）。根據我們目前的飲食習慣和結構，已攝取了足夠的ALA Omega-3,但是EPA和DHA的攝取遠遠不足。以下有3種建議方法可以在日常生活中補充omega-3:

多吃魚類：建議每周吃兩份 （約200g）海洋高脂肪魚類（如三文魚，鱈魚等）

Omega-3膳食補充劑

選擇特別添加Omega-3的食物，如添加EPA和DHA的牛奶等

SuperbaKrill 磷蝦油是一種優質的Omega-3來源：

來自生活在純淨南極海域的磷蝦，汙染少，是海洋來源的Omega-3

富含Omega-3 EPA和DHA

獨特的磷脂分子結構能夠讓磷蝦油與水混合，代表著Omega-3在體內更容易被吸收利用

經過臨床驗證能夠提高體內Omega-3水平

同時天然含有磷脂，膽鹼和蝦青素，無其他添加劑

經過多個國際第三方組織監管和認證，不破壞生態環境，保證可持續發展

產品完全可追溯

參考文獻：

(1) Simopoulos, A.P. (1991) Omega-3 fatty acids in health and disease and in growth and development. Am J Clin Nutr 54,438-463

(2) Simopoulos, A.P. (2002) The importance of the ratio of omega-6 / Omega-3 essential fatty acids.Biomed Pharmacother 56, 365-379

(3) Ken D.Stark, Mary E. Van Elswyk, M.Roberta Higgins. Charli A. Weatherford, Norman Salem Jr. Global survey of the omega-3 fatty acids, docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid in the blood stream of healthy adults. Progress in Lipid Research, May 2016; 63:132-152

全球EPA及DHA Omega-3組織 (GOED)

GOED代表了全球的EPA和DHA Omega-3行業，我們為市場建立一個無與倫比的高質量標準。我們的目標是人們能夠提高EPA和DHA Omega-3的攝取量，並且確保我們會員所生產的產品是值得消費者信賴的。

挪威阿克海洋生物公司

阿克海洋生物有限公司是一家全球領先的南極磷蝦捕撈公司和南極磷蝦產品供應商，致力於改善人類和地球健康。公司為人類營養品，水產養殖和動物餵養開發磷蝦相關原料。全透明的價值鏈從南極海域可持續性磷蝦捕撈延伸至蒙得維的亞物流中心，再到世界各地的客戶手中。阿克海洋生物有限公司是成立於1841年的工業領先者阿克集團子公司。

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