有時候筆者覺得作為香港人真的幸福，小小的一個地方，幾乎世界各地什麼菜色都可以找得到吃得到，而且地點也算方便，這點的確是比起不少其他地方優勝好多。像這晚筆者來到這家位於尖沙咀金域假日酒店地庫內的Delicatessen Corner，吃的除了有什具份量的德國菜之外，更有不少以阿爾卑斯及瑞士風味為主的菜色，無論賣相及味道都頗為獨特。
酒店地點非常方便不難找，就是位於ISQUARE的對面，就算是路盲的筆者找起來也亳無難度。我們大約平日晚上7時左右來到，眼看食客還不算多，餐廳內全用上高質的楓木和紅磚作地板，臺頭看看上方更有一盞盞的古銅吊燈，的確很有德國的味道。地方頗大也夠寬敞，坐起來的確幾舒適的。餐廳盡頭設置了個半開放式廚房，廚師們一舉一動盡收眼帘。而牆上的電視亦不停地播放著各地的球賽，男士們來這裡看看球賽飲下啤酒應該是個不錯的地方吧。
剛坐下，菜未上，當然是先來杯德國啤酒爽一下了！餐廳供應的啤酒品牌其他也頗多，但德國品牌的就有2款，分別是最著名的Erdinger跟Warsteinter。前者麥味比較重身，筆者一向比較豪氣，當然點個前者試試。Erdinger 啤酒，大大的一杯泡沫也頗為細緻，入口麥味果然是重身一點，但喝起來也仍算醇厚而且易入口，雖然一杯十分大但最後筆者也把它清得光光的。
同桌友人不喝酒，便點來這個沒有酒精成分的Warsteiner啤酒過一過癮。其實現今也有不少品牌有推出過沒酒精成分的啤酒，當中尤其日本品牌更甚，全因還是方便一眾駕車人士。而這款德國出品的，友人說喝了後也是很像有喝啤酒的感覺，味道也是不錯的。如果是自駕人士來到這裡也可以開懷暢飲絕對沒問題。
燻三文魚用上挪威產的，上來色澤呈橙紅色，表面看起來更是油潤十足，入口較一般的煙三文魚來得肥美，肉質甚具彈性，吃起來滿口都是三文魚的脂香，十分不錯。想口感再豐厚一點，不妨配上辣根奶油同吃吧。辣根其實就是近似芥末，混入奶油後吃起來就是帶點辛香，不會很刺激; 想再香口一點，可以跟旁邊烘得香脆的多士一同吃，味道更來得豐富。伴碟的還有些醃酸瓜和沙拉菜，沾著檸檬汁吃真是非常開胃，為跟著的佳餚打響了完美的頭炮。
炸蟹肉粟米餅不算很厚身，但外皮炸得帶點香脆，中間絲絲蟹肉清晰可見，加上粟米的甜美，啖啖都是鮮味。最喜歡的是底下放滿了粒粒的醃小洋蔥，吃起來爽口帶點微酸，而火箭菜和沙拉菜配上蒜蓉青檸汁，清新得來又有點蒜香，實在是個味道意想不到那麼豐富的頭盤。
以木板盛著的凍肉拼盤有4款不同的凍肉實在非常吸引。每款都有約3-4片左右，以這個價格來說分量也十分足夠。 4款凍肉分別是凍肉腸，沙樂美腸，煙火腿和風乾牛肉。筆者比較欣賞的有沙樂美腸，入口帶點油脂香，肉味濃得來質地夠柔軟，不過當中的風乾牛肉鹹鹹香香的，肉質同樣夠柔軟但更有嚼勁。點來一盤幾個人分，用來配啤酒實在非常不錯。
自選晚餐的餐湯都可以從餐牌內挑選，其實每一款都挺特別的。筆者一向愛重口味，當然是來個牛肉濃湯好了。上來湯頭色澤鮮明，湯身也較為濃稠。入口味道相當濃鬱但又不會死鹹。不過最意外的是底下的配料非常多，除了有著粒粒牛肉，更有不少薯仔粒，蕃茄及三色椒等等的蔬菜，每一口都能吃到豐富的配料，單是吃完這個湯已飽了三份一。
再來便是主菜上場，先來的當然是個甚具份量的招牌扒雜腸，一盤上來放了5款不同大小的腸，份量其實真的幾多，足夠4-5人分享。這裡部份的德國腸都是自家制的，質素控制方面絕對有保證。 5款腸包括有芝士佳拿腸，龍堡腸，燒豬肉腸，匈牙利辣肉腸和德式肉腸。
5款腸雖然大小不一，但腸衣都做得頗為脆口，中間的肉也是十分多汁，肉味香濃，每一口都充斥著油潤的感覺。當中筆者印象比較深刻的有最幼身的龍堡腸，想不到尺寸最小的這個腸，肉味居然非常香，而且口感厚實出奇的討好。而同臺最受歡迎的必數是芝士佳拿腸了，肥大的腸身一口咬下去後，中間溢出了不少芝士汁，味道香濃又不會很膩，實在能夠滿足一眾愛肉又愛芝士的朋友。
有德國腸又怎會少得了德國豬手呢~德國燒豬手伴酸椰菜，每日限量供應只有十幾份的燒豬手，份量果真是非常大，足夠5人以上享用。豬手烤得表面金黃帶點焦，非常吸引，而且豬手表面再加了小茴香來醃製，表皮非常香脆又不油，咬開來''咔滋''一聲，香口得十分酥脆，而中間夾著帶膠質的肥脂，入口真的豐腴動人，加上底下的肉帶著微微鹹香，吃罷一件實在不夠過癮啊！ ！
而伴碟的也有不少德國酸椰菜和一大份的椒鹽卷餅，前者入口軟淋入味，酸度恰到好處，吃完一件豬手再吃些酸菜剛好便能去除口腔內那份油膩感了。不夠飽更可以進攻那份椒鹽卷餅，賣相漂亮之餘香脆又可口，配著豬手來吃更是滋味。
不要以為這裡的晚市套餐價格不貴主菜分量一定會很少。像這款燴羊膝連其他3道菜每位只是三百左右，但份量是一整隻羊膝上來，而且肉質非常肥厚，但炆得極盡柔軟，肥脂比例不算多，輕輕一刀切下骨肉便分離。入口羊羶味不太強，肉質軟得差點融在口中，配上濃鬱的醬汁果真是美味得令人感動。而旁邊的燒薯仔跟法邊豆沾上醬汁吃也極具滋味，這道菜實在是重口味人士必吃之選。
筆者一向很喜歡瑞士薯餅，曾在半島那家Chesa吃過令人回味無窮，不過眾所周知那裡價格也不算便宜，總不能常常光顧。得知這裡也有供應但價格只是百多元實在令筆者非常期待。一碟上來薯餅煎得十分大塊，入口薄身得來十分香脆，而且薯味也香濃，不過個人感覺可以再做得幹身脆口一點。伴著的炒牛仔肉帶點嚼勁，配上白菌奶油汁吃的確惹味。整體來說當然未算是令人非常驚喜的水準但以這個價錢絕對吃得過。
最後的主菜仍是相當有份量，維也納式牛仔配薯條，上來一大塊的大家都以為是炸魚，造型真的跟英國的炸魚薯條十分相似。牛仔肉打至薄身再拿去炸至外皮呈金黃色，出來的油份又不算多，入口皮未算好脆，中間的肉質相當結實但肥脂就不多，肉味頗濃，整體感覺不錯，加上大堆頭的薯條，就算3-4人來分享也絕對夠吃。
雖則吃了那麼多主菜但沒有甜點怎成事，紐約芝士蛋糕吃得多，但其實德國也有類似的芝士蛋糕。不同之處就是在蛋糕內再加入了些葡萄乾和檸檬汁，吃起來夠creamy又帶點結實，口感夠RICH之餘檸檬汁更能帶出芝士的香甜，批底富牛油香氣，整體也不錯。不過不想吃得太飽滯的話還是跟朋友分享一件比較好。
這晚飽嘗了一頓非常有特色的德國菜。感覺這裡的食物意想不到的十分不錯，而且價格又不算貴，晚餐有沙拉或頭盤，餐湯，主菜跟甜品，還包括一杯餐酒或汽水，最後還有咖啡或茶，而且這裡的菜色份量也夠大，絕對飽肚。