紅薯，每個地方的叫法不同，有的叫地瓜或者是甘薯等，紅薯是屬於粗糧的一種，很多人都喜歡吃，因為它的含糖量是整個紅薯的15%-20%，吃起來時甜甜的，而且澱粉的含量也很高，可以作為澱粉和酒精製作的主要材料。它可以作為我們日常生活中主食，對於想減肥的人群是建議多吃紅薯這類食物，少吃米麵。紅薯含有纖維素，腸道的蠕動加快，排出有害的物質和糞便；同時含有的物質綠原酸，可以抑制我們身體內的黑色素的形成，具有美白的功效，所以說紅薯是營養最均衡的食物，也是最建議多食用的。
糖尿病患者是可吃紅薯的，因為在吃一些含糖分的食物，我們的身體裡的血糖含量就會升高，但是經過身體的調節是可以恢復我們的正常水平的。所以說糖尿病的主要原因就是身體代謝不了攝入的糖分，造成的血糖過於正常範圍值，因此正常的吃紅薯是可以的，但是不能多吃。高血糖的表現主要是是「三多一少」，為吃得多、喝水多、尿多、體重減少；很多糖尿病患者還會伴隨著身體肥胖，但是精神不好，身體感覺很疲憊使不上力氣這些情況。
在我們生活的自然界內，是沒有什麼食物是可以直接起到降血糖的作用的，只是說可以影響到血糖的高低。直接可以降血糖的只有胰島素，因此治療糖尿病的主要手段就是注射胰島素。經過研究，紅薯是可以一定程度上影響我們的血糖，有利於我們更好地控制血糖。我們建議糖尿病的患者每天可以食用一些紅薯，但是一天不要超過100g。不然吃多了也是會造成血糖升高，最好是的做法就是清蒸，不影響本身含有的營養物質的吸收，也不會在製作過程中帶來不利於身體的物質。除了紅薯之外，我們日常還可以多吃一些蔬菜水果或者是其他粗糧如：燕麥、玉米等。
高血糖的患者不建議吃以下幾種
1、冰淇淋，對於夏天而言，除了可以吹空調之外，還可以吃美味的冰淇淋，這絕對是一種享受，但是冰淇淋是糖分含量很高的食物，即使再美味，糖尿病人也是不建議吃的。
2、蜂蜜，都說蜂蜜好，美容養顏，但是蜂蜜裡的糖多是單糖，很容易被身體吸收造成血糖過高；而且很多人愛吃的柿餅也是一樣的，豐富的蔗糖和果糖，糖分的含量都是很高的。
3、蜜餞類的食物，這一類零食都是用糖醃製的，糖分含量很高，不建議多吃，還有麵包或者是薯條上面沾到的果醬，都是病人不能吃的。除了飲食方面之外，引起血糖升高的原因還有心情，大喜大悲或者是思慮過重都會刺激到腎上腺，使激素的分泌水平遠遠高於平常，血糖就會升高，因此保持平和的心態是工作生活中的必要。
糖尿病如何管控？
首先是從飲食上注意，少吃高糖分的食物，多增加食物中粗糧的種類和分量，少吃精糧，同時多吃蔬菜和水果，補充身體需要的纖維素。
其次需要增加身體運動，適當的運動可以增加身體內胰島素的活性，對胰島素的分泌有著促進作用，同時運動還能加強身體的素質，提高工作的效率，運動的頻率和強度要根據每個人的體質來制定，要是已經是糖尿病患者，運動強度開始就要低一些，等身體適應之後再適當的增加；運動還可以減輕體重，身體最先消耗的是糖分，之後才是脂肪，不僅控制了血糖還控制了身形。
最後針對已經患有糖尿病的患者，需要積極的治療，胰島素的注射不可避免，但是對於病情的不同，胰島素的使用也是不同的，需要聽從醫生給的方案進行治療。