早餐我喜歡做得豐盛一點，可有時候不知該如何做的時候，三明治是最好的選擇，其實三明治也可以分為很多種類，我喜歡把這種不夾心的叫做開放式三明治，做法超級簡單，就是把水果和奶油放在表面，再點綴些牛油果即可，簡直是傻瓜式做法。
這是一款我最愛吃的三明治，醇厚香甜的奶油配上清甜的火龍果，不僅外觀好看，味道更是棒到頂點，特好吃！最喜歡吃奶油的兒子也是這款開放三明治的忠實愛好者，孩子特別喜歡吃，一吃都吃到停不下來，還得我阻止，其實我自己吃得停不下來，感覺還得搶著些。
配料：吐司片3片 牛油果半個 紅心火龍果10g 淡奶油50g 糖5g
1.先將整條土司切成片狀，再切成豎條狀。
2.牛油果切半取果肉，用勺背壓碎，擺在吐司片的三分之一處。
3.淡奶油加糖打至七分發，稍軟可緩慢流動。
4.用勺子舀一塊打發的奶油，放在吐司片尾處。
5.紅心火龍果切成丁狀。
6.鋪到奶油與牛油果中間。
注意：
水果可隨意，但要選擇水分少的，鋪在麵包上才不會使表面溼潤。
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