南瓜蝦煲
食材用料：
南瓜 蝦 精鹽 橄欖油 大蔥 姜 蔥
做法步驟：
首先鮮蝦清水洗淨之後去皮，剪刀剪去蝦線和蝦皮待用，蔥姜洗淨之後切末，南瓜洗淨之後切塊待用；
起鍋放入適量的食用油，油熱之後放入蔥薑末爆香，把蝦頭倒入其中，炒至變色之後就有香味了。
接著放入之前切好的南瓜塊翻炒片刻，放入適量的清水；
蓋上鍋蓋，大火煮開之後轉小火慢燉15分鐘；
放入之前翻炒出的鮮蝦，加入適量的精鹽，繼續燜煮5左右；
嘴上撒上蔥花即可。
香辣豬紅湯
豬紅，豆芽 酸菜 青菜 花生 蒜 姜 花椒
首先豬紅清水衝洗之後切片；
起鍋放入適量清水，大火煮沸之後放入之前切好的豬紅焯水去腥。撈出控水待用；
然後再起鍋放入適量的食用油，放入花椒和大蒜末與生薑末，然後放入隔壁借來的火鍋底料爆炒出香味。
然後放入老壇酸菜切絲，放入適量的清水，大火煮沸之後放入酸菜絲，再轉中火煮6分鐘左右；
放入適量生抽和耗油，豆芽用清水衝洗之後放入鍋內，最後放入之前焯水的豬紅繼續煮2-4分鐘左右。
感覺時間差不多之後放入青菜繼續煮2分鐘左右出鍋裝盤即可。
榴槤燉雞
榴槤殼 土雞 核桃 紅棗 枸杞 黃酒 生薑 精鹽
首先將大棗和核桃肉 使用清水浸泡10分鐘左右，然後將核桃仁也放入其中，這樣可以去除核桃裡面的澀味。
去除榴槤殼裡面白瓤，切成小塊，（榴槤裏白瓤具有清熱降火的功效）
土雞清洗乾淨之後切塊，起鍋放入適量清水，將雞塊放入其中焯水至半熟。取出之後涼水清洗之後待用；
放入之前浸泡過的紅棗和核桃仁。加入適量的料酒和生薑片；
倒入適量的清水，小火慢燉4個小時左右；
時間差不多的時候放入枸杞，繼續燉煮3分鐘左右即可出鍋。