吃甜點也能瘦？這麼吃，每天飽飽得還健康
紫薯是粗糧的一種，提到粗糧，那必定是減肥利器，用紫薯來代替米飯，饅頭這種高熱量主食，我們的身材也會越來越好。
冬天又是脂肪堆積的季節，大家都宅在家裡，大大減少了出門運動的頻率。在家運動又怕影響樓下，而且好不容易的休息日，誰還會想運動呢。所謂減肥，三分練，七分吃，怎麼吃才是最重要的，節食是可以瘦，但是你也要承受住恢復飲食後迅速反彈的風險，到最後，反而比沒減肥之前還胖，那就得不償失了。
今天這道小甜點，又香又甜，而且還不長胖，簡直就是減脂期的福音！如果你也在為每天吃什麼，還擔心長胖而苦惱，那快來看看下面這道甜品吧！
紫薯的抗氧化效果非常不錯，對我們的膚質非常有好處。同時對我們的腸胃也非常友好，它可以幫助我們的腸胃消化，清理宿便，並且預防腸胃上的疾病。紫薯甚至可以抗癌，增強我們的身體免疫能力。而且它的熱量非常低，用它代替主食再好不過了，一點也不用擔心會變胖。孕婦，產婦，寶寶都可以吃。糯米粉中鈣元素的含量也不少，對正在長個子的小孩子也非常有益，促進骨骼生長。這兩種有益的食材結合在一起，又會是怎樣的美味呢。
【菜名】：椰蓉紫薯球
【所需食材】：
糯米粉100克 水65毫升 紅糖適量 蒸熟的紫薯泥100克 椰蓉適量
【烹飪過程】：
1、 把紫薯洗乾淨之後去皮，再切成片，蒸鍋底部放適量的水，把紫薯放入，在鍋裡蒸7分鐘左右。
2、把蒸熟的紫薯從蒸鍋中取出，放入食品塑膠袋中壓成泥，再把紫薯泥裝入碗中。
3、加入糯米粉，再倒入少量清水，用筷子慢慢攪拌。
4、慢慢往碗裡加水，直到碗中沒有乾麵粉，揉成紫薯麵團。可以多按壓上勁，這樣口感會更好，更勁道。
5、把紫薯麵團揉成一個個小球，再擀成小餅，在紫薯小餅中加入紅糖。減肥的小夥伴可以換成碳水化合物低的代糖，味道也是一樣的，還不用擔心長胖。
6、用手把留下的口捏上，再團成圓形的小球。
7、大火把水燒開，把紫薯糯米球一個接一個放進去，轉中火一點點加熱。等丸子們一個個都浮起來了，就可以撈出來了。
8、把丸子上殘留的水分控幹，或者可以用廚房用紙吸一下水。把椰蓉倒入碗中，再放入晾乾的紫薯糯米球，讓它們裹滿椰蓉即可。這樣，咬一口就爆汁的紫薯糯米球就大功告成啦，是不是非常簡單又好吃呢，你也來試試吧。
【烹飪竅門】：
1、擔心放紅糖會長胖的夥伴，可以自己格外準備代糖，代糖是不會長胖的。在做其他需要放糖的菜品時也可以用到。減脂期必備。
【文案編輯】：目海食小涵