這個夏天突然間一股「黑色的旋風」就刮進了各個冰淇淋店、甜品店，一時間黑色的冰淇淋甜筒就成了網紅爆款冰淇淋，雖然黑色的外表透著一股「暗黑料理」的高貴氣質，但依然擋不住大家對它的追捧，一口下去，從嘴唇到牙齒再到舌頭，全都變成黝黑黝黑的，就連漱口都要漱好幾遍才能勉強把黑色洗掉。但就是擋不住它這「個性十足」的氣質，特立獨行的黑色外表竟然出人意料的讓它多了一份「反差萌」，今天小編就來教大家如何在家製作出「暗黑冰淇淋」，滿足你的反差萌少女心，還能不止於走在大街上滿嘴黑。
首先是需要準備的材料，都包括3個蛋黃、40克白砂糖、40克煉乳、250毫升淡奶油、2.5克食用竹炭粉。
材料都準備好以後就可以準備製作了，取3個蛋黃放入容器，在容器裡加入白砂糖和煉乳，用電動打蛋器高速攪拌兩分鐘，看到蛋白微微發白，有些濃稠，提起蛋抽的時候可以看到蛋黃液以一種濃稠的狀態滴落，就說明蛋黃打好了。另準備容器，把淡奶油和白砂糖、食用竹炭粉打發成七成，如果天氣太熱的話，最好隔著冰或是冰水，邊冰鎮邊打發，打發後加入使用竹炭粉攪拌均勻。
在打好的淡奶油裡面加入蛋黃液用刮刀切拌均勻，然後找一個合適的容器，把冰淇淋液倒進去封好保鮮膜冷凍四個小時，在這四個小時裡一定要保證每隔一小時就取出來攪拌均勻一次，一定要攪拌均勻，這樣後面做出來的冰淇淋才能有絲滑的口感。
最後取出冷凍好四個小時的冰激凌，就可以同冰淇淋鏟剷出冰淇淋球啦，最後在剷出來的冰淇淋球上撒上椰蓉，一份暗黑系的「黑色冰淇淋」就做好啦！怎麼樣？是不是非常的簡單、好操作、易上手呢？而且DIY出來的冰淇淋好吃還不貴，可以根據個人喜好將最後撒上的椰蓉換為其他的餅乾碎、奧利奧碎或是巧克力醬，都是可以的！如果製作的時候覺得加食用竹炭粉不好，也可以把使用竹炭粉換成黑芝麻，把黑芝麻炒熟以後磨成粉末，在攪拌淡奶油那一步的時候加進去。效果也是一樣的。
怎麼樣？不知道各位小仙女們學會了沒有，趕快去試一試把，然後把暗黑系料理搬上桌，簡直滿滿的少女心和成就感啊