【愛寧 | 探店】莊裡最貴的花卷!比肉好吃!竟然是因為加了這個……

2021-02-07 饞貓小喵


驚蟄  送出10份胡麻油大花捲兒

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開獎時間:2月8日



按理來說,花捲兒是特家常的乾糧,但是這家店呢,真心是把花捲兒做出了高大上的趕腳!


花捲兒個頭兒很大,頂平時4個大花卷了!老面做酵頭,吃著特瓷實,口感醇厚,有麥香味兒~


最奪眼球的應該是這三堆料了,從左至右分別是雪蓮辣椒絲、臭豆腐、豆腐乳,東西都是好東西,味兒那個大呀~



花卷是有很多層的,建議大家吃的時候把這三種料都均勻地塗抹在花卷的夾層裡,臭豆腐一定要抹!味兒特正~


雪蓮辣椒絲沒有看起來口感那麼勁爆,採用了新疆的大甜椒,肉肉很厚吃起來不辣還微微有甜味的那種,醃製的時候還加入了新疆的雪蓮,所以吃起來口感很香很清爽,不吃辣的胖友也可以嘗試!



剛才提到了這花捲兒口感特別醇厚,那是因為裡頭還加入了胡麻油。胡麻油是一種古老的植物油,是從生長在高寒地區的植物中提取的,因為產量低所以價格還是蠻高的。


雖然吃不出多麼明顯的味道,但是這個油確實給花卷加分不少哦~



他們家還有一份小吃,叫做彈簧簧兒,讀起來一定要加著兒化音哦。


這其實是石家莊周邊縣的一道傳統美食,只有農村裡的老阿姨們才會做呢。這家店做的很精細,面的口感非常細膩,發甜口兒,尤其是餅底,煎的脆脆的、焦焦的,沒有絲毫多餘的油。


店名:驚蟄

價格:胡麻油大花卷22元/份;彈簧簧2塊/張

地址:翟營大街和方興路交口東行300米路南




粉控真的是一看到這個擺盤就激動的不要不要的!這家粉店我真的是要強勢推薦一波!



剛才那個肉肉隱約可見對不對?


來個特寫!無比夯實的大骨頭們,每份大骨頭米粉裡都有一大根哦!米粉配大骨頭的我也真是第一次見,不過味道真不錯,肉也新鮮,去啃!


都說要嗦粉了,這粉自然也是有來頭兒的,全稱:江西金喬撫州米粉。老闆幾乎試吃了市面上所有的粉才挑選出這一款哦,口感非常光滑軟糯,米感十足!


米粉湯就是熬大骨頭的湯,有原味、香辣、酸辣口兒,但是建議大家還是選擇原味的哦,因為湯真的hin好喝哈哈哈~


店名:牧湯記

價格:18元/份

地址:北大街和北后街交口東北角




快要過年啦,給大家推薦一家很傳統的餃子館兒!一看這餃子的形狀就看得出,跟麻麻包的一樣啦~



一進門就看得到開放式的廚房,阿姨們都在忙著包餃子,旁邊的食客們都在吃著聊著,整個餐廳的氛圍特別好~



還有臘八蒜可以吃哦。


終於說到餃子了!一南找了最稀罕的一款!扇貝餡兒餃子,吃過嗎~


每個餃子裡都有一顆大扇貝,看到了吧個頭那麼大!再加上豬肉韭菜餡兒,飽飽的一個大餃子!


店名:津門百餃園

價格:18.9元/份

地址:建設大街和豐收路交口東行150米路南




這是一家新開的麵館兒,味道啥的都不錯,剛落座就有小哥給倒麵湯,最稀罕的是這個大骨頭!我把骨頭扒拉開才能看得到麵條,不知道的還以為點了一份大骨頭來吃!


湯汁是骨頭熬的,很香,看著很清淡,喝起來卻挺濃鬱的~


麵條兒是細的刀削麵,筋道、有味兒,廚房裡有削麵機器人,大家可以去圍觀,可好玩兒了~



來來來~看一看大骨頭的特寫!


燉的很鬆軟,肉肉很輕鬆就咬得下來,分量足,女孩子吃肉都能吃個5成飽了。



最經典的還是西紅柿雞蛋面啦,最便宜卻最好吃!


各種菜碼都是自選的,小豆芽小青菜小黃瓜,可以說想吃的菜碼應有盡有了!哦對了,綠色的是菠菜剔尖面哦。


店名:一面之緣

價格:大骨頭家常面16元/碗

地址:育才街和槐中路交口南行150米路東



河北電臺《饞貓愛寧》微信中獎名單:

店名:小龍坎蜀王爺

獎品:10份50元代金券,不含酒水

兌獎方式:到店報姓名和電話即可,僅限堂食

有效期:到2月31日

 

武包華4079 眉問材6899 許嵩季6645 侯偉波1186

竇萬福4301李麗3555 閃閃 5746 慧慧 0390

趙曉梅 9407 趙立 6202


我是一南

俺家領導說了

閱讀量破萬有獎勵,

可以吃肉肉~

跪求大家幫忙 zhuan fa 

比心心


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