維生素C對人體健康有著至關重要的作用，因此日常生活中也可以適量多攝入一些維生素C,但是有的人不太了解，補維生素c有什麼作用呢？我們一起來看看。
膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。人體由細胞組成，細胞靠細胞間質把它們聯繫起來，細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。而健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織，當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。因此，補充維生素C可以保證膠原蛋白的合成。
另外，補充維生素C還可促進膽固醇的排洩，防止膽固醇在動脈內壁沉積，甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解；可以保護其它抗氧化劑，如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸，防止自由基對人體的傷害。還有，可以使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助於治療缺鐵性貧血。
由此可見，維生素C的作用還是有很多的，那麼應該如何補充維生素C呢？維生素C是人體必不可少的一種營養素，由於人體本身不能夠合成維生素C,只能夠從食物中攝取，所以每天都需要從外界補充一定量的維生素C。維生素C的主要來源是新鮮的水果和蔬菜，像水果中富含維C的有大棗、獼猴桃、柑橘等；蔬菜中含維生素C豐富的有辣椒、芹菜、菠菜等。
那麼什麼人需要補充維生素C呢？首先是減肥者。在減肥期間的人，由於身體裡的代謝廢物會增加，就要多攝取可消除自由基及促進廢物代謝的食物。在瘦下來後要補充維生素C,可增加膠原的生長，以便恢復皮膚的彈性。還有免疫力低的人。對於免疫力低的人，可以多補充一些維生素C,它能增強人體的免疫功能，增進人的活力。另外，剛動完手術或有傷口的人也需要補充維生素C。對於此類人群，每日應增加500~1000毫克維生素C,可以促進傷口復原期的膠原生成，幫助癒合傷口。