夏天到了,漸漸也熱了起來,胃口隨之變得有些不好了呢,所以我夏天會考慮自己做些開胃菜,酸辣蘿蔔條就是其中之一,因為酸辣蘿蔔條製作方法簡單,吃起來也清脆爽口,開胃又好吃,既可以配著簡單的稀飯吃,也可以配著大餐吃,起到開胃的作用。不說這麼多啦,一起來看看具體做法吧。
酸辣蘿蔔條
方法步驟:
1.蘿蔔洗淨切條,加入兩勺食鹽,翻拌均勻
2.食鹽醃製約15分鐘
3.蒜和小米椒洗淨切好備用
4.十五分鐘過後,將蘿蔔擠幹水分
5.保鮮碗底部加入一部分蒜和辣椒
6.倒入適量生抽和陳醋
7.將擠幹水分的蘿蔔條放入碗中,最後在把剩下蒜和辣椒放在上面,繼續倒點生抽和陳醋,接近淹沒蘿蔔條即可
8.蓋上保鮮膜
9.加蓋放冰箱,如果想快點能吃到第一天可以先不放冰箱
10.醃製約2天就可吃啦