2020-01-07 22:56 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
要問諸暨什麼最火？
那自然是次塢打面
要問諸暨人最愛吃什麼？
那自然也是次塢打面
在諸暨每公裡能找到一家次塢打面
一日三餐
不管哪個時段
諸暨人都能在打面中
找到中意的那款面
今年來
諸暨市供銷合作總社牽頭打造
諸暨次塢打面品牌
夯實產業基礎
以「小打面、大產業、優品牌」為目標
鼓勵次塢打面產業提質增效
目前諸暨第一家次塢打面旗艦店
於11月份正式開始開業
另外，7家示範店也已正式落地
這幾家示範店
均為諸暨人常吃的打麵館
來一起看看，
你最喜歡的次塢打面是哪家？
↓↓↓
西施故裡景區旗艦店
地址：諸暨市西施故裡景區古越街7號（西施故裡內）
聯繫電話：15805753737
次塢打面西施故裡店，是目前諸暨次塢打面全新打造的第一家旗艦店。店內上下兩層共200平方米，古風的環境設計，也是按照旗艦店標準打造的哦~
西施故裡店的打面既有傳統打面燒法，也有創新燒法，完全符合諸暨人的口味！
在次塢打面裡頭，三鮮面是最經典的，要是第一次吃次塢打面，點一碗招牌三鮮面最保險。除了鹹菜筍片，還有河蝦、木耳和蛋卷。
除了次塢打面之外還有蒸餃、炒年糕等諸暨傳統小吃，統統滿足你哦~
涵文麵館
地址：諸暨市次塢鎮上峰路179號
聯繫電話：15857522885
在次塢鎮上有一家名頭響噹噹的打麵館叫「涵文麵館，始於1988年,至今已有32年歷史。每天的都是客滿，店裡還有不少外國友人慕名而來。第一屆、第二屆次塢鎮舉辦的打面文化節上都獲得了第一名。
蝦爆三鮮面是涵文麵館幾乎人人必點的面，三鮮、鮮蝦料簡直不太要足，柔滑清爽的麵條，一口咬下去齒間會感受到明顯的彈性。打面打面，打是關鍵，涵文麵館的打面技術也是它成為諸暨第一打面的原因。
北莊麵館
地址：暨陽街道北莊路102-9
聯繫電話：13777302912
說起這家麵館老闆那可是很厲害的哦~據說是諸暨歷史上首位烹飪考評師，同時也是位特級廚師！
雖說現在豬肉漲價，但北莊麵館的大排面可是一點也不減量！一整塊大排足足佔了一大碗，麵條的湯底也是絕了，吃完嘴巴完全不會幹，反而回味無窮，絕對是吃了這碗馬上就想著下頓的面！性價比和口味絕對是槓槓的！
城西麵館
地址：諸暨市陶朱街道西二環路259-18
聯繫電話：13588554618
一走進店裡，老闆就笑眯眯的出來迎接了，城西麵館在諸暨雖然年份不久，但老闆說曾經在蕭山開次塢打麵店十來年，也是一位研究十來年次塢打面的老師傅。
這滿噹噹的料，簡直太給力了！新鮮的河蝦加肉絲再配上三鮮筍等配菜，老闆也真是夠下血本！新鮮河蝦十足彈牙，肉質緊實，濃鬱的湯汁搭配爽口勁道的麵條，夾帶一筷配菜，滋溜一口，甚是滿足！
丁氏麵館
地址：暨陽街道東二路856-858號
聯繫電話：18967538698
丁氏麵館位於諸暨新中醫院附近，也是有些年頭的麵館了。一直做著街坊生意，就像是鄰裡的私人食堂。
料是肉眼可見的足。腰花、河蝦、西紅柿等幾乎每碗面都會有的輔料也是實打實的。再加上主打湯底的鮮醇，滋味好到沒話說。吸溜吸溜，大口吃麵，大口喝湯今天就約起~
黃大鮮麵館
地址：諸暨市暨陽街道福門新村46幢121-122
聯繫電話：15372542889
黃大鮮麵館雖然開店6年，在諸暨的名頭，但在諸暨的名頭也是響噹噹的！每天都有忠粉去吃麵！
即使是一個普通的工作日，走進店裡也是滿座的狀態。黃大鮮三鮮面端上來就是超大的一個碗，超足的麵條，超多的澆頭。
裡面有三鮮、河蝦，時蔬，滿滿當當一大碗光是看著就能感覺到香味溢了出來。自己家裹的三鮮卷，透著光澤，吃上的每一口都是十分滿足的！
商城麵館
地址：諸暨市大唐街道開元東路71號5-7
聯繫電話：13858508315
商城麵館開在路口的麵館，人來人往，總有喜歡吃麵的食客進出。無論什麼時候去吃，店裡總是乾淨亮堂的！
一碗肉絲麵做法也是相當淳樸，只用豬肉切絲，不用什麼醬料醃製，只用熱油爆炒加以配料，也可以讓這碗肉絲麵想當入味~吃前先唆一口濃鬱的湯汁，你絕對會愛上這個味道~
益德閣麵館
地址：諸暨市暨陽街道環城南路142號
聯繫電話：13606563885
益德閣麵館，從名字上看就十分有講究。老闆對打面也是研究了好多年，想在諸暨的「打面界」擁有一席天地，沒過硬的功夫，可是成不了的。
老闆說，牛腩面和牛雜麵是店裡的招牌，滿滿的牛腩在面上，還有番茄南瓜，簡直是香氣逼人！一大塊一大塊的牛腩在眼前，令人十指大動！迫不及待開吃啦~
一打一碗一燒
一碗麵吃出家的味道~
......
原標題：《【發現】諸暨次塢打面第一批示範店公布，你去過幾家？》
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