大家好，小編又跟大家見面了，作為一個美食愛好者，我很樂意把我看到的和學到的東西分享給大家，希望小編所分享的東西能對大家的生活有所幫助，同時也希望大家踴躍發表自己的看法和意見，我們可以互相交流相互學習，為了滿足我們貪吃的嘴巴一起努力成長吧！ 時間快得真快，轉眼間又快要過年了，隨著時間一天天的過去，冬天也過去一大半了，相信有不少人的體型又開始發福了吧！這主要是因為冬天太冷了，人們需要大量的熱量來維持身體的溫度，所以高熱量的食物就成了大家的最愛，感覺胃裡就像有一個貪吃的小蟲子一樣，每天都在提醒你該補充能量了。今天給大家分享的這款美食就是一道熱量非常高的美味菜餚，但是它的味道卻是非常鮮美的，而且賣相又特別好，讓人看了就非常有食慾，就算是自控力再強的人看了都忍不住想要嘗一嘗！
這道美味菜餚的名字叫做油炸豆皮卷，薄薄的豆皮裡面裹著香濃的肉末，再經過油炸之後，外焦裡嫩，鮮香多汁真的是太好吃了！豆皮是我們經常吃到的豆製品之一，經過獨特的製作工藝，吃起來有一種淡淡的豆香味，而且特別有嚼勁。豆皮不僅口感好，營養價值也是非常豐富的，不僅富含大量的植物蛋白，而且還富含了多種礦物質，經常使用可以增強人體的免疫力，對身體是非常好的。肉末不僅富含了大量的動物蛋白，而且口感也是比較鮮嫩的，可以補充人體所需的能量。這兩種食材搭配在一起，不僅有植物蛋白，還有動物蛋白，葷素搭配，營養全面，吃起來香而不膩，真的特別適合冬天享用。而且它的製作方法也是比較簡單的，只需要幾個小步驟就搞定了，不僅可以當菜品，還能當做小零食。下面我把這道油炸豆皮卷的製作方法分享給大家，感興趣的可以跟著小編來學學！
製作之前，首先，我們要準備好需要的食材：油豆皮、金針菇、豬肉、澱粉、麵粉、雞蛋、白糖、薑末、料酒、食鹽、生抽、香油、食用油各適量。
具體操作細節如下：
步驟一、先將豬肉清洗乾淨，然後再剁成肉末。豬肉最好是那種純瘦肉，因為後面要經過油炸的，如果有肥肉的話，吃起來會更油膩了。
步驟二、金針菇清洗乾淨以後，去除前面的根莖，然後切成碎末。
步驟三、將切好的金針菇碎末放入肉末裡。
步驟四、然後將準備好的薑末也放進去。
步驟五、下面開始調味，首先放入適量的料酒。
步驟六、然後放入適量的食鹽。
步驟七、接著再放入適量的生抽。
步驟八、再放入適量的白糖。
步驟九、緊接著放入適量的香油。
步驟十、最後再放入適量的食用油，調味品全部放好之後，徹底攪拌均勻。
步驟十一、準備一個乾淨的小碗，將雞蛋打進去攪拌均勻，再放入適量的麵粉。
步驟十二、然後再放入適量的澱粉。
步驟十三、將油豆皮切成長方形的形狀，然後將調製好的餡料放在上面捲成卷。
步驟十四、將卷好的豆皮卷放入雞蛋麵糊中打個滾，然後再放入油鍋裡炸制。
步驟十五、炸的時候要用小火，這樣油豆皮卷才能受熱均勻，炸製成金黃色就可以出鍋了。
步驟十六、香酥可口，鮮嫩多汁的油炸豆皮卷就這樣做好了。
今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關注一下。最後，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！