孩子想吃曲奇別再買，在家就能做，酥脆可口，操作簡單，零失敗。
今天來和大家分享一款巧克力曲奇餅乾的做法，看這款曲奇餅的造型有點像超市裡賣的趣多多餅乾，但是卻比它好吃多了喲，裡面是有夾心的哦，咬一口還會流心呢，巧克力的味道十分濃鬱，同樣是一款適合新手操作的餅乾做法喲，孩子嘗過之後也非常喜歡吃呢，趕緊一起來學習做法吧。
【巧克力豆曲奇餅乾】
【食材】：低筋麵粉80克、可可粉10克、黃油50克、耐高溫巧克力豆適量、白砂糖15克、雞蛋一個、玉米澱粉30克。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：巧克力豆要用耐高溫的，不然在烘烤的過程中容易融化。
2、接下來，將黃油室溫軟化後，用刀切成小塊後放到深盆中。
3、然後，在盆中加入白砂糖，再將盆子放到熱水中，進行隔熱水融化，用手動打蛋器給它們攪拌至順滑。
4、緊接著，將雞蛋磕入碗中打散後，分次加入黃油中，每加入一次蛋液，都要攪拌勻均勻後再加下一次，直到蛋液完全用完即可。
5、此時，可以看到黃油和蛋液完全混合好的樣子，非常的濃稠且厚重。
6、然後，將低筋麵粉和玉米澱粉一起過篩到攪拌均勻的黃油蛋液糊中。
7、接著，帶上手套，將所有的食材全部混合，抓揉成一個巧克力麵團，如圖所示。
8、之後，再把巧克力麵團平均分割成每個約為30克左右的小球，我大概分了7個。
9、緊接著，取其中一份小麵團，將其按扁，中間包入巧克力豆，當然也可以用整塊的巧克力。
10、接下來，將其包起來，收口處捏緊，避免巧克力露出，再用手整理下形狀，儘量圓一點。
11、按照上述的方法做好其餘的，再把它們放入烤盤中，表面可以再裝飾幾顆巧克力豆，用上下火180度，烤焙20分鐘左右即可。
12、最後，將烤好的餅乾從烤箱中取出，放置冷卻後即可食用，酥脆可口，巧克力的味道特別濃，趕緊試試看吧。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。
2、餅乾中的夾心可以用塊狀的巧克力來做，口感和味道更好哦。
教你自製曲奇餅乾，酥脆可口，孩子愛吃，簡單好做，新手零失敗。
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