蓮子，是一種具有清心去熱、滋陰潤燥功效的食品，也是藥品。我國有多個地方都種植蓮子，蓮子是一種具有養心安神、健脾止瀉、益腎固精的藥材。蓮子有非常高的養生功效，吃蓮子的好處非常多，蓮子對於人們有很多的保健功效，不但可以滋養我們的五臟，還可以對血管流通有很多的好處，對預防上火也有很多好處。下面就隨小編一起來看看蓮子的功效與作用，蓮子的正確吃法有哪些吧！
蓮子的功效與作用
1、強心安神。蓮子不但強心作用非常顯著，蓮芯鹼還能有效地抗鈣及抗心律不齊，經常晚上失眠患者可以睡前泡杯蓮子茶喝喝。如果失眠嚴重的人，也可以考慮用分心木泡水喝，分心木主要的功效就是輔助失眠，特別是對於長期失眠的人群來說，效果非常的出色，我們可以將三克分心木放入到水中，早晚各服一杯，特別是在晚上睡覺之前，如果可以服用一杯，能有效的達到輔助失眠的現象，對於中老年經常性失眠的人群來說是非常適合的。
2、補脾止瀉。蓮子內含有的棉子糖，對於久病等身體虛弱的人員而言是十分溫和的滋補品。對於脾胃不好的人員可有調理脾胃的功效。
3、去火祛斑。帶芯的蓮子可以清心去火，還可以祛除雀斑。
4、止遺澀精：蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。
蓮子的正確吃法有哪些
清甜蓮子
食材：蓮子、砂糖、水
做法：
1、取新鮮蓮子用清水洗淨，然後用溫水浸泡5分鐘。
2、浸泡完畢的蓮子放入鍋中水煮5分鐘後撈出。
3、換入清水重新水煮至開鍋，撈出蓮子去除蓮心。
4、再用開水水煮大約40分鐘，使得蓮子綿軟。
5、取砂鍋，放入250g水和100g砂糖燒開，使得砂糖融化。
6、蓮子入鍋，水煮5分鐘。盛入碗中，食用清甜可口。
銀耳蓮子粥
食材：銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、黃冰糖
做法：
1、銀耳、蓮子均用清水泡發。
2、銀耳泡發至變軟，清水洗淨，撕成小塊。
3、冷水入鍋，放入銀耳，大火煮開，然後轉中火慢燉半小時左右。
4、放入黃冰糖、蓮子、紅棗，大火開煮，燒開後轉中火慢燉約半小時。
5、等到蓮子熟透，銀耳軟粘狀，放入枸杞，煮開後關火，即可食用。
蓮子銀耳湯
蓮子200克，銀耳適量，白糖250克，糖桂花汁少許。
蓮子去皮、心，在開水中燙一下。銀耳用溫水泡發，撕成小瓣。蓮子放入碗中，加水上籠蒸熟，取原汁。鍋上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入銀耳稍燙，撈到碗內，倒入蓮子，淋上桂花糖汁。
蓮子銀耳湯是大家最熟悉的一種吃法了，蓮子銀耳湯用的是蓮子、銀耳和白糖製作的，有非常高的保健價值。蓮子銀耳湯可補肺健脾、養心益腎，對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。
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