大家好，我是曉胖，今天和大家分享一個最適合手殘黨、懶人黨和嘴饞黨人士的巖燒乳酪，這個不需要任何技巧的傻瓜甜點，只要攪兩下抹兩下就能搞定。
首先準備一個碗，今天只需要這一個碗。加入黃油30克、奶油40克、芝士片3片、牛奶15克、糖15克、蜂蜜15克，隔水加熱到所有材料都融化。
黃油軟不軟化的無所謂，再堅強的內心到了這水深火熱的「人間煉獄」都承受不住的。加熱到液體變得均勻無顆粒就端出來放涼冷藏。
冷藏會使液體變得濃稠，因為太稀了是抹不成的，一定要成這種狀態才能出現奶皮。
烤盤裡放入吐司片，吐司片儘量買的厚一點。我沒有買到只好用這種普通厚度的，最好表面密實一點，空隙太大的話芝士液會流下去也不行。用勺子把濃稠的芝士液抹在吐司片上。厚厚的塗一層，儘量的塗勻塗滿吐司邊也要抹到不要留白。這個芝士液可以塗4~5片的吐司。如果還剩很多的話說明你塗的太薄了。撒上杏仁片當裝飾，如果沒有的話也可以不放。在抹吐司之前就要200度的預熱烤箱，這樣等弄完就可以直接烤了。
烤盤放入預熱好的烤箱。上火200度下火180度10分鐘左右就好了，大概6分鐘的時候芝士層就開始鼓泡，此起彼伏的看上去特別熱鬧。觀察到表面出現焦糖色就可以關火了。
燜個一兩分鐘讓顏色再上一上就可以出鍋了。烤好的巖燒乳酪太漂亮了，散發著很濃鬱的奶香，吐司邊是脆脆的，奶皮和吐司是軟軟糯糯的。
趁熱咬一口又香又甜太滿足了。吐司液可以前一天晚上做好放在冰箱裡第2天早上直接抹了烤又快又方便。唯一的缺點就是太香太好吃了會一不小心吃太多。
本期家常版的巖燒乳酪到這裡就分享完了，喜歡我的文章請關注曉胖飯堂，不喜歡也可以關注哦！