藍莓山藥，作為中式甜點。他卻在各種餐桌上都多多少少的出現過。把山藥蒸熟搗成泥，在表面鋪上一層美味的藍莓果醬，再冰凍一下。味道甘甜細膩，入口即化。可是卻又一個缺點。藍莓醬總是沒有配著山藥泥，每一口都很好吃。可是卻總是會出現藍莓吃光了。山藥還有好多的情況，乾巴巴的吃著山藥泥沒有什麼味道。可以說是除了細膩的口感。沒有什麼特別的味道。而今天小編教大家一款，新版本的藍莓山藥——三重藍莓山藥。而每一口都順滑美味，口感甘甜的秘密，就在這裡ok。話不多說
準備食材
主料
山藥200克
藍莓果醬20克
適量的藍莓汁
淡奶油適量
輔料
幾顆藍莓果粒
開始製作
步驟一
準備好食材，先將山藥洗淨，洗掉表面的泥子，切成兩段。
步驟二
準備蒸鍋，將山藥放在蒸鍋上，煮沸水蒸山藥15到20鍾。
步驟三
二十分鐘後揭開鍋蓋，用一跟筷子戳一山藥的表面，若是能用筷子扎透。這樣山藥就熟透了，然後熄火。
步驟四
取出晾涼，然後把表皮剝掉。在去皮的時候要注意，不要先去皮再蒸，因為生的山藥在剝皮的時候很容易產生一種物質導致手很癢。
步驟五
在網篩中用力錯擦一下。
步驟六
讓山藥透過網眼變成尤為細膩的山藥泥，讓後落入底部的碗中，在之後再用勺子攆一下山藥。使其變得更為細膩
步驟七
再取另外一個碗，在裡面入一定量淡奶油。
步驟八
再碗中加入山藥泥，和藍莓果醬攪拌一下。
步驟九
知道山藥泥被攪拌的顏色均勻。並且山藥泥細膩。我們就可以先嘗一下。但是還沒有做完，先不要著急。
步驟十
準備一個裱花袋，將攪拌均勻的山藥泥倒在裡面，裝上花嘴，早到一個乾淨的碗，在裡面擠出一條條由外向內一條條聚攏的山藥花條。
步驟十一
藍莓汁倒在碗中，倒藍莓汁的時候注意，沿著碗邊倒入山藥泥中，最後把冰凍好的藍莓放在碗裡，冰凍好的藍莓口感也是很好。
小貼士
1.帶奶油可以用酸奶，或者牛奶代替。目的是為了讓山藥泥更順滑。還可以提高香味要是用酸奶還以提高甜度。增加食慾。並且擠山藥泥裱花的時候會更順滑。
2.大家也可以試試其他口味的果醬來代替，做出各種口味的山藥泥，這個大家都可以多去嘗試一下。多變得山藥泥口味。總有一款適合你。
作為中國式甜點，這款三重藍莓山藥泥，絕對是在任何地方都拿的出手的甜點美味。細膩的口感。甘甜美味的藍莓口味。每一口都是味蕾的極致享受，並且他還有超高的顏值，最為給喜歡人的一道美味甜，也足以說明你的用心與喜愛之情