玉米,又叫苞谷、苞米棒子等等,是我們最常見的一種食物,也是世界最重要的一種糧食作物。現在正是吃玉米的時候,相信很多人都很喜歡煮著吃,小編也是非常喜歡啃玉米吃,記得小時候,一到暑假家裡就會煮一大鍋的玉米,雖然煮玉米的時間不是很久,但是每次就覺得很久很久。剛煮好的玉米,會有股淡淡的清香味,讓人口齒生津,玉米的做法有很多種,除了煮著吃,還有燉湯喝、紅燒著吃、烤著吃、熬粥喝、烙著吃等等,那小編今天就來說說玉米最好吃的幾種做法吧!
第一種:奶香玉米烙 香脆可口、好吃到停不下來
所需食材:玉米、雞蛋、澱粉、牛奶、黑芝麻、白砂糖
具體做法:1、買回來的玉米剝成玉米粒,鍋中加水燒開,下入玉米粒煮熟撈出,控幹水分裝碗。
2、碗中加入1個雞蛋、1勺牛奶、2勺澱粉攪拌均勻備用。
3、鍋中倒油燒熱,倒入玉米攤平,蓋上鍋蓋用小火煎6——8分鐘,出鍋前撒點黑芝麻和白砂糖,切成三角塊就可以吃了。
第二種:椒鹽玉米粒 顆粒分明、香酥可口
所需食材:玉米、生粉、青紅辣椒、椒鹽
具體做法:1、青紅辣椒洗淨切小丁備用。
2、買回來的玉米,剝成玉米粒,清洗乾淨控幹水分裝碗,加入適量的生粉抓拌均勻,讓每一粒玉米都裹上生粉。
3、鍋中倒油,油熱後倒入玉米粒,炸至金黃色撈出,鍋中留底油,下入青紅辣椒,炒出香味後下入玉米粒,撒上椒鹽翻炒均勻後,即可出鍋。
第三種:玉米胡蘿蔔排骨湯 味道鮮美微甜、營養豐富
所需食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、生薑、料酒、鹽、雞精
具體做法:1、生薑切片、玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
2、鍋中加水,排骨冷水下鍋,加入料酒、生薑燒開,撇去血沫,撈出衝洗一下。
3、把排骨放入電飯鍋中,下入生薑、玉米、胡蘿蔔,倒入沒過食材的清水,蓋上蓋子,按下熬湯鍵,等電飯鍋跳後,即可食用。
第四種:蜂蜜烤玉米 香氣撲鼻、老少皆宜
所需食材:甜玉米、黃油、蜂蜜
具體做法:1、把玉米洗乾淨,放到燒好水的鍋中大火蒸20分鐘,撈出控幹水分。
2、把玉米放在烤網上,均勻的刷上一層融化的黃油,放入烤箱中層,下層放入鋪有錫紙的烤盤,用來接烘烤時滴落的汁水。
3、烤箱230℃預熱5分鐘,上下火,烤約15分鐘後拿出來均勻地刷上一層蜂蜜,繼續烤5分鐘即可食用。
以上就是玉米最好吃的幾種做法,味道鮮美,營養豐富,老少皆宜,而且做法簡單,那你喜歡吃哪一種呢?