筒子骨是日常生活當中十分常見的食物，很多人都喜歡用筒子骨來燉著吃，適當吃筒子骨對身體是有益的。那麼，筒子骨燉什麼好吃呢?吃筒子骨有什麼好處呢?下面就跟小編一起來看看吧。
筒子骨燉什麼好吃
大骨蘿蔔湯
材料：筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法
1、先將筒子骨斬段，之後用清水浸泡，大概三十分鐘之後，將血水衝洗乾淨備用。
2、骨頭入鍋，鍋內加冷水沒過骨頭，水開後再煮3分鐘，撈出後用冷水衝乾淨血沫。
4、準備好調料：蔥打結，姜拍碎，野山椒2個。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準備好的調料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿蔔煮20分鐘，起鍋前調入食鹽。
黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿蔔、薑片、全貝幹、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
1、先將豬骨清洗乾淨，將黃豆芽處理好，紅蘿蔔切成塊備用，將全貝去掉黑的部分泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取後洗淨血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、薑片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時加入紅蘿蔔塊煲30分鐘左右，再加入黃豆芽。
5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味。
冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
1、準備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個小時。
2、骨頭放進開水裡煮一煮去血水，撈出、洗淨、瀝乾。
3、將骨頭跟薏仁一起放進鍋裡，注入適量水，大火煮開後改小火煮一個鍾，煮開後放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮後切塊備用。
5、一個小時後，把冬瓜倒進去，中火煮15分鐘。
6、關火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
吃筒子骨有什麼好處
筒骨的營養價值
豬骨當中是富含蛋白質、脂肪等物質的，當中還含有大量骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯當中的膠原蛋白可以增加造血細胞能力。
所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
吃豬筒骨的好處
一般人群均可食用豬筒骨，平和、氣虛體質適宜食用。更適宜中老年人、青少年食用豬筒骨。
簡豬筒骨一般是指豬後腿的腿骨，骨頭比較粗大，中間有洞，可以容納骨髓。豬筒骨兩頭大，中間小，骨中的骨髓含有很多骨膠原。
增強體質
豬筒骨中含有較高的蛋白質、微量元素和維生素，能增強體質。
養顏
豬筒骨中含有豐富的骨膠原，能夠改善皮膚，增加彈性。
改善骨質疏鬆
豬筒骨中豐富的骨膠原蛋白，是軟骨組織的有機成分，能改善骨質疏鬆。
總結：通過上文的介紹，相信大家對筒子骨燉什麼好吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃筒子骨的好處，這些僅供大家參考。適當吃些筒子骨是有益的，喜歡吃的朋友可以嘗試以上的吃法哦。