大家好，這裡是美食阿浩，是一名非常熱愛美食的90後。今天給大家分享一個超好吃的茶葉蛋做法，在家也能做，非常的簡單，下面跟我一起來看看吧。
正宗茶葉蛋配方
【食材準備】：雞蛋若干個，20克功夫紅茶，幹辣椒6克，八角6克，桂皮4克，香葉3克，蔥，姜，花椒，陳皮3克，冰糖5克。
【準備配料】：耗油，生抽，老抽，鹽。
【製作步驟】：
第一步：將全部雞蛋用清水洗乾淨，然後放在鍋內放清水煮熟撈起晾乾備用。
第二步：將晾乾的雞蛋殼用勺子敲裂，然後將雞蛋裝入鍋內，再加入蔥，薑片，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，紅茶葉，一大勺生抽，耗油，老抽，鹽，陳皮，冰糖，最後加清水沒過雞蛋，蓋上鍋蓋煮開後轉小火煮4個小時。
第三步：時間到了再浸泡一個晚上更香喲。
一道非常好吃的茶葉蛋就做好了，非常的香喲。
茶葉蛋的營養價值
茶葉蛋富含蛋白質，可以有效地增強人體免疫力和機體的抗病能力。茶葉蛋富含鈣質，可預防骨質疏鬆，促進骨骼生長。茶葉蛋富含鐵元素，通過進食茶葉蛋可以有效的預防貧血的出現，對經常出現缺鐵性貧血的人群來說有一定的預防作用，並且可以滋養皮膚美容養顏。茶葉含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞，其中的氟化物能夠預防牙齒疾病。並且含有茶多酚，是優秀的抗氧化劑，具有防癌抗癌，抗衰老，消炎殺菌等功效。
溫馨小貼士：
煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。做茶葉蛋也可以加入可樂喲，不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃鬱。總結：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的胺基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。
好了，今天的美食分享就到這裡啦，如果大家也喜歡阿浩的分享的話可以點個讚再走嗎？或者關注一下也是可以的，你的支持是阿浩前進的動力。記得按時吃飯喲。