民以食為天，最念家鄉菜，首先給大家看一道特色菜。這是油炸小河魚。當然，我不吹牛，這盤魚是飯店裡的大廚做的，我可沒有這個水平。我們舒城縣曉天鎮出產這種小河魚。這種魚數量很少，即使在我們當地也不容易買到。曉天鎮上的土菜館裡稍微常見一點，到了縣城的飯店裡基本上都吃不著。沒有，太少了！漁家捨不得賣！
想吃的時候只有託當地的捕魚人，才能買到。這盤小河魚是我們自己煎的，雖然顏值不太高，但是同樣噴香酥脆！一邊打字，一邊滿腦子都是吃它時候的滋滋有味，唉，說得我自己口水都快下來了……
這就是曉天河。曉天是安徽省六安市舒城縣最西邊的一個鎮子，在大別山區。山高水清，環境很好。小河魚就是這這條河裡撈的，是野生魚。很小，只有成年人的手指那麼大。
看到圖裡那個人手上拿的網子沒有？他正在捕撈小河魚。
看，這就是剛剛從河裡撈上來的小河魚。這魚要掐洗乾淨，用鹽醃上，醃好後再曬乾。然後炒、煎、油炸，都可以。還有人家拌上生薑、辣椒、醬等作料下蒸鍋蒸的，也很香。
我們在曉天街上土菜館吃了一頓小河魚，回來的時候路過一家飯店，上面赫然寫著「山珍海味」四個字。一開始我們都笑了，後來想想又覺得很貼切。我估計那家飯店裡肯定也有小河魚，那可不就是山珍海味嗎？
山清水秀舒城曉天鎮，鹹香酥脆特產小河魚。最後再給大家看一看做好的小河魚。這次這個是放青辣椒和青蒜苗炒的。遠在他鄉的舒城兒女們，你們還記得這道家鄉菜嗎？