用冰箱裡剩的材料組合出來的。冰箱裡有一袋新鮮玉米，老婆和我兩個人很努力卻怎麼也吃不完，只好想盡辦法用掉它。最省事的就是放電鍋裡蒸上，抹點鹽花就能吃。不過兩個人要吃掉十多根玉米真的得動動腦筋，所以......這篇也算清冰箱料理啦(因為會用到的香蒜奶油是之前做的，高湯的部份也是利用吃剩的烤德國豬腳(骨頭)熬的 )。做玉米濃湯前1個小動作，能隨手收穫大營養，神奇！
法式玉米濃湯
材料（3~4人份）：
玉米粒350g(可用罐頭)、洋蔥30g、香蒜奶油2大匙(或普通奶油)、麵粉30g、高湯1杯(240c.c.)、牛奶1杯(240c.c .)、巴西裡1大匙。
調味：
鹽巴與黑胡椒粉。(若使用罐頭高湯，鹽巴就不用加了，高湯本身滿鹹的。)
做法：
Step1.小火融化香蒜奶油，放入洋蔥丁與麵粉拌炒。
拌合到這個程度就可以。
Step2.放入高湯與玉米粒煮開，期間要不時攪拌避免燒糊了(焦黑)。
Step3.煮開後熄火，放涼(溫溫的就可以)，再倒入果汁機裡攪打成泥。
Step4.過篩網(使口感細緻)後重新加熱到沸騰，再分批加入牛奶煮到喜歡的溫度即可。(無體重顧慮者可另加1/4杯的無糖動物性鮮奶油，濃湯會更香醇滑口喔。)
當然，別忘了添色增香的巴西裡碎和黑胡椒粉。
之前貼過的濃湯大集合：
奶油南瓜濃湯、
用切下來的蘆筍做蘆筍濃湯。
減重者也可以喝的青花椰菜濃湯。
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