烏魚，又稱為黑魚，為淡水名貴魚類，有「魚中珍品」之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健品。黑魚中富含豐富的營養價值，體內含有豐富的蛋白質，但脂肪含量較低，此外還含有鈣、磷、鐵、維生素Ｂ1等礦物質，而且因味道鮮美，肉質鮮嫩且魚刺較少而受到大部分人的喜愛。但你考慮過我們日常吃的黑魚是否合格嗎？近日，四川省雅安市市場監督管理局官網發布關於不合格食品核查處置情況的通告。
四川省市場監管局（以下簡稱「省局」）發布的《2020年第13期食品安全監督抽檢信息》、《2020年第14期食品安全監督抽檢信息》涉及雅安我市不合格食品，現將核查處置情況通告如下：
一、雅安市名山區鑫御隆斑魚莊銷售的「烏魚」
（一）不合格食品有關情況
省局2020年第14期食品安全監督抽檢信息通報我雅安市1批次不合格食品，食品名稱：烏魚；規格型號：散裝稱重；被抽樣單位：雅安市名山區鑫御隆斑魚莊；不合格項目：氧氟沙星。
（註：氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。在食品動物中停止使用氧氟沙星，在動物性食品中不得檢出。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。）
（二）經營環節處置情況
1.行政處罰情況
雅安市名山區市場監督管理局對該案進行立案查處。經調查，雅安市名山區鑫御隆斑魚莊違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第二款之規定，鑑於當事人履行了進貨查驗義務，並能如實說明其進貨來源，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條之規定，名山區局決定對其免予行政處罰。
2.排查整改情況
經排查，雅安市名山區鑫御隆斑魚莊在購進該批次烏魚時履行了索證索票、進貨查驗義務。名山區局已責令其暫停銷售不合格產品。
黑魚作為一種老少皆宜的魚類，在日常購買時要注意選擇具有經營條件和良好經營環境的場所，食品經營場所要遠離汙染源。如冷藏冷凍食用農產品必須具備冷藏、冷凍設備；直接入口的食品要具備防蠅蟲防塵條件；食品從業人員應在經營場所公示其健康證明等。