如何正確存放小麥粉?金龍魚麥芯粉這份科普讓你秒懂

2020-12-22 南方企業新聞網
  • 如何正確存放小麥粉?金龍魚麥芯粉這份科普讓你秒懂
  • 2020年09月10日來源：南方企業新聞網

提要：未開封的金龍魚麥芯粉,只需要儲存在通風乾燥處即可。如果已經開封,那麼沒有用完的金龍魚麥芯粉,最好儲存在乾淨密閉的容器裡,然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放入容器中。

小麥粉是我國人民膳食的主要糧食品種之一,可以製作多種食物,如饅頭、麵條、餃子、蛋糕等。但是小麥粉有個比較煩人的問題,一不小心就容易出現結塊、吸潮、長蟲、發黴等現象,尤其是在夏天,麵粉在變質時會失去小麥特有的風味,還會使蛋白質質量降低,會給麵包和點心製作帶來不好的影響,還會引起我們健康問題,那麼我們要怎樣更好的保存麵粉呢?跟著金龍魚麥芯粉一起來學習一下吧!

圖:金龍魚麥芯粉

小麥粉存放技巧

未開封的金龍魚麥芯粉,只需要儲存在通風乾燥處即可。如果已經開封,那麼沒有用完的金龍魚麥芯粉,最好儲存在乾淨密閉的容器裡,然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放入容器中。或者把一張紙放在花椒水裡浸泡一下,然後晾乾放在小麥粉上,這樣也可以防止小麥粉生蟲。比起布袋,也可以用密封塑膠袋保存小麥粉,這樣可以防止發黴。

存放溼度、溫度要求

小麥粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量,溼度愈大,麵粉含水量增加,容易結塊。溼度愈小,小麥粉含水量也減小。所以,我們在存放小麥粉的時候,對於溼度、溫度也要有所控制,比如金龍魚麥芯粉的理想溼度約60%-70%之間,理想溫度為18℃-24℃。

3,存放場所衛生條件

小麥粉有呼吸作用,所以存放場所必須使空氣流通,不能有異味。而且環境潔淨可減少害蟲的滋生,微生物的繁殖,進而減低小麥粉受汙染的機會。

圖:金龍魚麥芯粉

正確存放小麥粉的方法學會了嗎?通過上面的保存方法,我們就能比較完好的保存小麥粉了.不過還是建議大家,小麥粉一次不要囤太多,根據家中的實際情況適量購買就可以了。

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責任編輯：雨燕

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