致力於打造河蟹圈中一個有鮮度、有溫度、有態度的公眾平臺！
大家好！我是饒小坤，又有幾天沒有更新文章了，最近出去了一趟，去了安徽好幾個養殖區，又回到興化，這裡有一些東西我覺得可以跟大家分享一下！
這裡我想跟大家聊聊螃蟹營養問題，談到營養問題，儘管各地區養殖模式有差異，投餵方式上面有差異，但是我們如果要來分析螃蟹營養方面的情況，繞不過去的就是人工合成飼料跟自然的動植物蛋白（凍魚，雞鴨牛肝，玉米，南瓜等）。
那麼到底人工合成的飼料跟自然的動植物蛋白，有什麼差別呢？
其實，河蟹飼料產生的初衷是好的，那就是通過添加各種動植物蛋白以及必要的一些營養元素，達到各項胺基酸指標均衡的一種狀態，更有利於被螃蟹吸收利用，而且飼料的最大優點就是飼料本身在實際養殖過程中使用起來相比於直接投餵凍魚等更輕鬆，能夠有效節省人工成本！
往往很多的東西最早推出來，從無到有的時候大家都會認認真真去做，但是，當時間久了，發現河蟹養殖過程中飼料營養板塊有些貓膩可以玩的時候，有些飼料廠就開始昧著良心，做點忽悠飼料，埋頭掙大錢了！
很多人搞不懂河蟹飼料營養板塊會有什麼貓膩，這裡我就簡單跟大家聊聊，河蟹養殖跟其他養魚養對蝦的模式不一樣，河蟹養殖過程中必須有水草，基本上絕大部分塘口還會投放螺螄，而且在養殖過程中還會投餵凍魚，這就是因為螃蟹是雜食性動物，恰恰是這一點在河蟹成蟹養殖過程中想去評判成蟹養殖飼料好與壞就比較困難！
在養魚或者養南美白對蝦上面，投餵某一品牌飼料只需要10—15天左右，開始對養殖品種進行打樣就能對比出來各種不同飼料之間的差異性，這種情況下飼料廠如果這些品類的飼料配方做的不行，很快就會被其他飼料廠淘汰掉，而在河蟹養殖行業，尤其是成蟹養殖過程中由於螃蟹是雜食性，有螺螄有水草，導致河蟹養殖過程中中單純投餵飼料很難去評判一款飼料質量到底如何，其實就是因為沒辦法控制單一變量，其他的影響因素很多，這也就導致螃蟹養殖過程中尤其是成蟹養殖板塊在飼料這個環節有很多的文章可以做，而蟹苗養殖板塊相對會更容易發現問題，不同品牌飼料投餵相同時間，看蟹苗肝臟顏色會有明顯差異性，因為蟹苗塘密度相對更大，其他影響的變量相對更少，所以能夠一定程度上進行判別！
其實，正是這種情況真實存在，所以，在河蟹養殖營養板塊一些高校專家教授等想去更深入地做科研研究也就變得艱難，這個我們可以網上去查找相關專業文獻上也能驗證，最近一篇關於河蟹飼料營養板塊的研究文獻還是陳立僑教授在2009年發表的《中華絨螯蟹營養需求的現狀及研究進展》，你們可以想一想今年都2020年了，正是因為河蟹雜食性的這種特質，沒有辦法在實際養殖過程中完全做到控制單一變量來做對比實驗得出結論，所以在河蟹營養板塊高校等科研單位一直沒有更進一步的相關數據結論能夠拿的出來！
你們可能會講那能不能在實驗室裡面不種水草就在玻璃鋼裡面養殖來控制單一變量得出相關結論？這個問題其實也不難回答，首先是單純在玻璃鋼裡面養殖難度很大，養殖失敗的機率很大，而且代價不低，參考目前已經有的蟹盒養殖模式，這種方案理論上是可以得到一部分實驗結論出來，但是，我們得考慮這種情況下得出來數據是不是有實踐指導價值，因為目前主流的河蟹養殖是室外露天的這種栽種水草養殖模式，實驗室裡面的數據真的可以直接拿來指導實際養殖麼？
說到這裡面估計大家對河蟹養殖營養板塊應該有一個很清晰的認識了吧！
既然高等院校等科研單位都對河蟹營養板塊研究沒有太多的進展，那麼，河蟹飼料板塊是誰在主導？毋庸置疑，那就是各大飼料企業！因為上面我已經講過了河蟹飼料板塊存在一個絕好的混水摸魚的機會，所以，有些飼料廠進入河蟹養殖行業之後直接選擇大把收割韭菜，飼料以次充好，當然，不排除有些飼料廠是貨真價實地在做好飼料，但是，問題來了，到底什麼飼料才能算是好飼料呢？參考國家標準麼？國家標準也就是單純檢測蛋白含量，其他的全部都是企業自己制定標準，滿足國家標準蛋白含量太容易了，所以，繞來繞去，只有一句話那就是各飼料廠做飼料全憑良心，這是很恐怖的一件事情，作為蟹農來講飼料投資在全程養殖過程投資中佔了不少比例，但是，這種情況下分析來看飼料看似有標準實際仔細推敲一下又沒有標準，好在大閘蟹這種養殖品種是雜食性的，飼料差了，營養不夠，不均衡，它選擇吃點螺螄、浮螺以及水草等天然餌料平衡一下，而恰恰也是這個原因讓飼料廠有空子可以鑽！
養螃蟹年數久一點的人應該清楚，當時飼料剛出來那段時間36蛋白含量河蟹飼料賣到六七千一噸，慢慢地越來越多的飼料廠加入進來這個板塊，36蛋白飼料只要四千五塊錢一噸，這幾年人工成本，原料成本都有一定程度的上升，飼料價格卻陡降，這又是為何？大家可以自己思考一下，自己可以回憶一下以前的飼料跟現在的飼料有沒有什麼差距！
當前，各大飼料廠之間的競爭已經白熱化，而且不單單是飼料廠與飼料廠之間的競爭，甚至有的飼料大廠各大區之間也開始相互競爭，而競爭最有效的策略那就是打價格戰，有的飼料大廠各大區飼料分公司已經沒有區域保護，都可以互相搶佔各自市場以外的市場，那就只有一個有效策略，低價格搶佔市場，不搶白不搶，搶一個賺一個，結果就是大廠打架，小廠倒黴，什麼牛鬼蛇神都來了，這種打價格戰的階段混水摸魚的廠家會更多，一旦開始打價格戰，所有的飼料廠都逃脫不了，都需要想辦法應對，不跟著搞低價策略，那就意味著丟掉市場份額，一旦開始降價，飼料質量肯定會下降，不加魚粉的飼料都會在市場上流通，但是，這種飼料蛋白依舊能做到36蛋白含量，不管你信還是不信，這種飼料已經在市場上真實存在，而且存在了不是一年兩年！那麼是不是高價就肯定飼料更好呢？理論上是，但是，實際上不一定，最怕的是花了大價錢，還是買的低價低質飼料！
對於我們養殖戶而言，我們能如何來應對？
其實分析了這麼多，大家應該對平常我們接觸最多的飼料有了一個更深層次的認知，我們其實就能清楚很多關於營養板塊的底層思維邏輯，真正研究透了營養板塊，你就知道如何更低成本去養螃蟹了，既然飼料現狀如此混亂，我們作為養殖戶可以如何選擇？如何應對？又該如何取捨呢？
你可以選擇不餵飼料，選擇投餵冰鮮魚與玉米，但是，這種模式養殖成本肯定會高一些，但是，這種畢竟是貨真價實的動植物蛋白，當然這兩年開始也有不少養殖戶開始投餵雞肝、鴨肝以及牛肝等動物蛋白來替代冰鮮魚，因為這種成本相對更低，具體效果怎麼樣，投餵過的朋友會更清楚，你們可以留言交流，這也是給蟹農多了一種除凍魚之外的選擇！
你還可以選擇繼續投餵飼料，但是，你需要看清楚飼料廠競爭現狀，往往各大飼料廠競爭階段，會有兩個品牌運作或者一個品牌兩種顏色包裝的營銷策略，一個賣高價，一個賣低價。那麼低價是不是肯定就不好？常規邏輯理解肯定就是的，畢竟價格擺在那裡，能給你加什麼好東西！那我其實更想問另外一個問題，高價飼料是不是肯定就好？估計你們看了上面我分析的河蟹營養板塊貓膩以及國家飼料行業標準存在的問題，你自然也不能給我一個肯定答覆！
那這是不是一個死局？
其實不是，這種情況是每一個行業走向正規發展的必由之路，養殖戶的策略也很簡單，結合自己的河蟹養殖模式，精養高品質螃蟹的養殖模式，可以考慮不投餵飼料全程餵魚跟蘇南那邊養殖模式一樣，如果我的養殖模式以及我的螃蟹銷售模式不允許我全程餵魚呢？那我就選擇投餵飼料，選擇飼料的時候，除非你對某品牌飼料有了信仰，那你可以繼續選擇拿高價飼料，我個人建議大家不需要拿太高價飼料也不建議拿太低價飼料，選擇居中的檔次區間，選擇大廠家大的飼料公司，因為在價格戰期間大廠比小廠家更具有資金以及原料採購優勢，而且品牌做大了之後，做錯事情付出的代價相對小廠家來講更大，通俗點講大廠家更要點面子品牌名聲更重要一些，畢竟那麼大品牌擺在那裡，相對堅守的道德底線應該是要更高一點的，額，但願是吧！
不建議拿太高價或者太低價格飼料是因為整個飼料廠已經開始打價格戰，沒有誰能獨善其身的，那麼河蟹行業營養板塊有空子可鑽，行業標準又這麼亂，那我個人會選擇不拿高價飼料也不會拿太低價格飼料，省下來的錢，我可以直接買點冰鮮魚，雞鴨牛肝之類的動物蛋白跟飼料一塊摻著全程進行投喂，切記一定是需要額外的動物蛋白跟飼料一塊摻著喂，不能單獨投餵飼料，單獨投餵飼料特定條件下存在較大的風險！
肯定有朋友會說，飼料這麼亂，高價我肯定不買，中等價格飼料我又怕跟低價飼料質量一樣，那我能不能就直接買市面上最便宜的河蟹飼料，再摻著其他天然的動物蛋白一塊投喂？
我只能告訴你，養蟹是你自己的事情，我只負責幫你們梳理底層邏輯，順便說說我個人想法，但是，我的選擇不一定適合你，所以，最終的做決定權利還是在你自己手上！
我是饒小坤，作為一個行業從業人員，我喜歡鑽研養蟹技術，喜歡思考一些行業底層邏輯，一直堅信養蟹是一件很有意思而且很簡單的事情，所有環節的底層邏輯慢慢地理順了，套路少了，養蟹也就那麼複雜了，我個人覺得真正的高水平在於把複雜的東西簡單化，可偏偏很多人會把簡單的東西複雜化，也許這才能顯得出來他們有文化吧！
好了，作為一個沒啥文化的人，這期文章就跟大家分享這麼多，下期文章我會幫大家重新梳理一下，今年河蟹養殖中期蘇北蘇中地區出現空腸水癟子情況很嚴重的一些更深層次底層邏輯，我們下期再見！
突然想起來，為了幫你們收集到廣大養蟹人對於飼料板塊真實數據，讓這篇文章更加完整，這裡我設計一個調查問卷，大家舉手之勞，手留餘香，真實的調查結果對大家都是一種參考！
這是一個浮躁的社會，甚至就是遠離都市的河蟹養殖都難以逃脫目前的這種浮躁狀態，很多人出現問題，心急如焚，從來不會選擇靜下心思去思考問題出現的原因，而選擇到處去試錯或者直接坐以待斃，自然要付出時間還有金錢的代價！
如果對於以上文章內容有什麼疑問的或者想誇獎表揚我一下的，或者有更好的見解建議的，可以添加饒小坤個人微信，有朋自遠方來，不亦樂乎！
作者 | 饒小坤
圖片收集 | 饒小坤
文本編輯 | 饒小坤
公眾平臺 | 鮮蟹渡
聲明：任何組織或個人，如轉載本文，需註明出處（作者、公眾帳號名稱）否則將會視為侵權處理！
掃碼關注我們
微信號 : xianxiedu
致力於打造河蟹圈中一個有鮮度、有溫度、有態度的公眾平臺！