導語：秋後，牛肉搭配它做炒菜，營養美味還解饞，女人常吃美容瘦身
牛肉作為我們日常飲食中的重要肉類之一，能夠發揮很大的作用，牛肉可以經受得住多種的烹飪，燉煮、炒、蒸等等皆可，牛肉還可以自行的搭配多種蔬菜，土豆、西紅柿、胡蘿蔔等等，完全可以按照個人的喜好選擇，這次分享給大家的是一道炒牛肉，將牛肉搭配荷蘭豆進行炒制，荷蘭豆的質地脆嫩又清香，與牛肉搭配在一起，炒的菜餚口感會非常豐富，葷素搭配的菜餚營養又美味，大家不要錯過，下面我們一起學習牛肉炒荷蘭豆的做法。
牛肉炒荷蘭豆的做法：
備用食材：牛肉255克，荷蘭豆350克，油適量，鹽適量，青蒜適量，生粉適量；
製作過程：第一步，首先將青蒜清洗乾淨後，切成長短適中的段，然後將荷蘭豆準備出來需要的量，清洗乾淨後，用手將其根蒂給擇去，瀝乾水分備用；
第二步，牛肉事先切成片，清洗乾淨並且瀝乾水分後，放在一個容器中，加上生粉、鹽和適量的食用油，充分的攪拌均勻後，醃製一會入味；
第三步，待鍋中的油燒熱之後，先將切好的青蒜放入在鍋中，開始煸炒，待將其中的香味給煸炒出來之後，即可放入事先處理好的荷蘭豆，翻炒均勻；
第四步，看到鍋中的荷蘭豆被炒至變色之後，即可加上適量的鹽調味，翻炒均勻後，將荷蘭豆盛出來，備用，鍋中留底油，待油燒熱之後，放入醃製好的牛肉；
第五步，快速的滑散炒勻，待牛肉變色之後，即可放入之前炒好的荷蘭豆，翻炒均勻後，即可將做好的牛肉炒荷蘭豆，盛出在一個乾淨的盤子中，就可以開始享用了。
烹飪小技巧：1、將牛肉搭配荷蘭豆炒制的菜餚，無論是口感還是價值都非常之高，荷蘭豆雖然是種素菜，但其富含豐富的營養成分，適當的常吃荷蘭豆，對於利腸通便、美容瘦身等都著一定的作用，所以對於女性朋友來說，可以經常的吃，將荷蘭豆搭配牛肉炒菜，每周吃3次，既能美容瘦身，又能補充身體必需的營養元素，是個很不錯的選擇，這道菜營養美味還解饞，大人和小孩都可以吃。
2、小編提醒，做牛肉炒荷蘭豆有技巧，首先牛肉在炒前，需要先醃製一會，這樣做一來是為了入味，二來是為了讓牛肉變得更加嫩滑；其次因為牛肉炒制時間太久會變老，所以需要先將荷蘭豆炒至八九分熟，再與牛肉進行翻炒，這樣口感會更佳；最後，炒荷蘭豆的時候，為了保證其脆嫩的口感，需要大火快炒，這樣還能保證其中的營養成分不被流失。小編在秋後季節，便會時不時地給家人做這道菜，家人都很喜歡吃。
如果你認為荷蘭豆炒牛肉的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！