秋葵鮮百合瘦肉湯
By 緣豆兒
秋葵營養豐富,做法多樣,但屬性偏寒涼。鮮百合相比幹百合更能清解肺熱和潤腸通便,兩種蔬菜一起搭配,很有利於補充並鎖住身體水分,改善消化功能。
原料:秋葵、鮮百合、鹹蛋、瘦肉、生薑絲、生抽、澱粉、鹽、油。
做法步驟:
第1步、準備好材料。
第2步、瘦肉切片,加點澱粉、生抽和油稍醃製。
第3步、秋葵先焯一下水再切段。
第4步、鮮百合掰開洗淨;鹹蛋打散在碗裡。
第5步、鍋中加水1200ml左右,放入瘦肉片和薑絲燒開後撇去浮沫。
第6步、加入秋葵和百合滾開。
第7步、倒入鹹蛋攪拌滾開煮一會兒。
第8步、最後加鹽調味就可以喝了。
來自 美食天下 緣豆兒 的作品。
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