1月23日，「聚變·啟創·無界」2019美團外賣產業大會在北京召開，美團在2019年將投入110億元扶持商戶，資金主要用於行業大營銷計劃、全面數位化升級、深入供應鏈服務和先鋒商戶獎勵政策等4個方面。美團點評集團還將結合公司優勢，向餐飲商戶提供綜合的營銷、配送、IT、供應鏈、經營、金融等六大服務，滿足不同類型商家的數位化升級需求，實現全鏈路的經營效率優化。會後，糯雅芳粥創始人石南雲與同行們分享了品牌藉助外賣平臺實現飛速發展的經歷。
石南雲表示，粥類能夠熱銷，離不開外賣平臺發展趨勢、品類自身特點,依靠外賣平臺的數位化技術，優化菜品結構、提升運營效率、提供良好的運力，為商家出謀劃策，制定了合適有效的營銷手段。同時，外賣平臺也幫助提升品牌知名度，為商家創造了更好的發展平臺，為消費者創造了更便利的渠道了解品牌。
成立於2016年的糯雅芳粥,適逢外賣興起，石南雲看中了美團外賣佔領無錫市場70%份額的市場優勢，於是決定適應市場需求，和美團外賣進行深度合作，合作達成後，糯雅芳粥迅速擴張開來。
2016年年底，糯雅芳粥擁有門店數量20家，外賣營業額佔總營業額3成左右。到了2017年，依靠準確的市場定位和堂食+外賣雙輪驅動，糯雅芳粥迅速佔領蘇錫常市場，擁有門店數量80家，外賣收入以三倍速度增長，外賣營業額佔總營業額6成左右。2018年，門店數量突破200家，外賣營業額已經佔總營業額8成以上。
石南雲坦言，從2016年發展至今，藉助美團外賣平臺的力量，糯雅芳粥快速發展，品牌知名度、影響力、營業收入飛速提升，營業額、單量已成為無錫美團外賣小連鎖品牌的NO.1，這同樣也讓她看到了更大的商機。
而對於投入110億元扶持商戶這一舉措，石南雲表示,正如王莆中先生所說：「外賣行業已經從「紅利驅動」轉向了「效率驅動」，行業的紅利階段成為過去，未來需要通過技術創新、數位化經營、業態升級等方式提高餐飲商家效率，才能持續推動行業向前發展。」所以，糯雅芳粥更加希望這筆扶持能幫助自己的品牌獲得自我驅動的造血能力，這恰好與自己規模化擴張的戰略匹配。
據了解，2018年10月，糯雅芳粥外賣收入達七千萬元,石南雲希望與美團持續深化合作，實現19年年收入5個億的目標，實現品牌、商家、平臺三方共贏。2年時間吃透無錫市場，而未來糯雅芳粥計劃將店開出無錫，往周邊延展，讓更多的用戶了解這樣一個來自無錫的品質商戶。
【免責聲明】本文為企業宣傳商業資訊，僅供用戶參考，如用戶將之作為消費行為參考，鳳凰網敬告用戶需審慎決定。