咖啡能提神，傳說也能瘦身。人要學會享受，如果不想天天跑星巴克，買臺咖啡機絕對是必不可少的。那麼，如何選購咖啡機呢？一起來看一下。
想在家喝上一杯好咖啡，首先，我們得有一臺咖啡機。咖啡機一般分為意式咖啡機和美式咖啡機。咱買之前，先搞明白它們都有什麼優勢和不足，再從自己的需求出發進行選購為佳。
咖啡機什麼牌子好，意式還是美式？
意式咖啡機：高壓萃取
意式咖啡機通常具備鍋爐，將熱水加壓後，通過咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又稱泵式咖啡機。這種高壓熱水衝煮出的咖啡比較濃厚，且會有乳化的油脂， 通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡。
美式咖啡機：常壓萃取
通常分為上下兩層，上層為裝有濾紙或金屬濾器的漏鬥狀容器，下層則為玻璃或陶瓷咖啡壺。美式咖啡機也是使熱水經過咖啡粉流入下方咖啡壺內，萃取出咖啡，但區別在於熱水是常壓的。除了可以烹調咖啡外，還可以泡茶。
美式咖啡機，沒有壓力，衝出來的只是黑咖啡，不能做別的花式咖啡。意式咖啡機，有一定的壓力，可以用壓力做出有相當厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾，及其它花式咖啡；價格上：美式咖啡一般在千元以內。意式咖啡機，價格從幾百到十多萬元不等。
咖啡機款式多樣，如何選？
咖啡機從原理上來看又分為全自動咖啡機和半自動咖啡機。如果你想喝到星巴克那種的話，選全自動的為佳，幾百元的那種，家用雖然也可以，但是質量神馬的，都很一般。咖啡機種類繁多，使用方式也不一樣，有的使用起來簡單，有的操作起來複雜。
一、滴漏式咖啡壺
滴漏式咖啡壺算是咖啡機家族中，價格最親民的，通過加熱水溫，濾過咖啡粉，滴下咖啡油脂以及香醇的咖啡液，濃度較低，適合日常飲用。
二、膠囊咖啡機
膠囊咖啡機的出現，對於熱衷咖啡的懶人，絕對是最大的解放。雖然沒有繁瑣的硬體構成，但膠囊咖啡機可以在短時間內奉上一杯口感純正的意式濃縮咖啡，或許這才是快節奏工作人群最認可的部分。
三、全自動咖啡機
相比半自動咖啡機，全自動咖啡機的門檻略高了一些，由於配備了磨豆器以及蒸汽打奶系統，所以全自動咖啡機的價格基本由3000元起跳。對於忙碌的人來說，全自動咖啡機意味著在洗漱過程中就可以輕鬆地完成一杯咖啡的製作。
四、半自動咖啡機
半自動咖啡機，是相對於全自動咖啡機而言的，它才是專業的咖啡機，因為半自動咖啡機不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡製作的工藝了，故稱之為真正專業的咖啡機。它的特點是水溫恆定、泵壓穩定、蒸汽恆壓且乾燥，操作方便等。
其實，選擇怎麼的家用機主要是結合家人喝咖啡的習慣和頻率，並非貴的，功能多的就一定適用。
選購咖啡機注意事項
一、買前明確自己需求
咖啡機在購買之前筆者建議大家應該先明確自己的真實需求，在進行去市場選擇購買，那麼要怎麼去挖掘自己的真實需求呢，在此筆者建議大家可以結合自己或家人喝咖啡的習慣和頻率來進行選擇性的購買，只要能夠更好的滿足你的需求就是最好的。
二、咖啡機的外觀與質量
在選購咖啡機時，要選擇那些看起來外觀造型優美大方的機器，保溫盤不要粘底、塗層要平整光滑、沒有劃傷的痕跡，外殼沒有尖峰利角，咖啡杯和附件便於靈活取放，機器所使用的材料要符合食品安全，耐用。從當前市場上來看家用咖啡機主要的材質是不鏽鋼、鋁合金和烤漆塑料三種。塑料材質的咖啡機如果用料不好的話，在使用時可能會聞到一股塑膠味，所以建議大家儘量選擇不鏽鋼或符合國際認證標準的塑料材質咖啡機。
三．咖啡機的容量問題
咖啡機在選購之時應該根據自己的需求選擇適合自己容量的機器，一般情況對於大家庭來說日常飲用咖啡大概在，6-12杯的容量咖啡壺，小家庭可以選擇2-6杯的容量咖啡壺。
四、咖啡機水泵的壓力
咖啡機的選擇應該考慮水泵的壓力，因為咖啡的萃取濃度與壓力成正比，壓力越大，做出來的咖啡味道就越濃。咖啡機的價格有人是大家最為關注的，就家用半自動咖啡機來說其價格相比於其他機器來說較為適中，一般在1000-2000元左右就可以買到一臺很不錯的產品，比家用半自動咖啡機更好用的就是全自動咖啡機，由於該款機器的操作簡單易用，深受廣大用戶所喜愛，不過其價格相對來說較貴，全自動咖啡機的價格一般在3000元多以上，這類機器不怎麼容易壞，耐用。所製作出來的咖啡口感也很不錯。
五、看品牌和售後服務
咖啡機的品牌和服務筆者一直認為是最為重要的一個選擇參考對象，在此建議大家選擇國際知名品牌或具有一定實力和品牌口碑較好的公司，這樣你使用起來放心，就算機器出了故障也會獲得較好的售後服務。