《專欄B：技能》：廚藝
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夏天來了，很多女孩子會為了讓自己能夠穿的上那些美麗的小裙子，而選擇控制飲食來達到瘦身減脂的目的。
這種方法在短期內無疑是有效的，但是必然的反彈和控食期的煎熬並非輕鬆面對的。
今天，給大家介紹幾款既美味又營養，關鍵是可以讓減脂專用的寡味食材們瞬間綻放的果蔬高湯：
【蘑菇高湯】：全能湯底，濃鬱的菌味鮮美！
做法：清洗浸泡去蒂後，用薄紗布包住後，放入湯鍋中煮沸，轉小火燉2小時，留底湯即可。
註：菌類品種頗多，挑些喜歡的（也可以每天輪流不同種類吃）。
【番茄高湯】：色澤鮮豔有食慾，增色佳品，酸甜的口感可以用來調味。
做法：番茄去皮後切丁，炒鍋熱油中輕輕炒一下，然後加入清水（喜歡的話可以再加些洋蔥丁），大火煮沸後改小火燉1小時，放香菜後大火再次煮沸，然後去渣留底湯即可。
【蔬菜高湯】：必須是新鮮蔬菜！
做法：為保證蔬菜的鮮美色勻，營養不流失，可以在湯鍋中的清水煮沸後，再加入新鮮蔬菜。
舉個例子：娃娃菜2斤，玉米2根，黃豆芽1斤，水12碗（米飯2兩碗），沸水後加入蔬菜，煮燉2小時可得濃鬱蔬菜高湯！
【果蔬什錦湯底】：隨機搭配，口味百變，不拘一格，吃我所愛！
做法：自己喜好的水果蔬菜（甚至海鮮），用熱水簡單焯一下，然後用榨汁機加清水打成汁，再放入湯鍋中煮沸即可。
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