燒烤，對於很多人而言，是一種絕佳的美食。也是人類最初對食物處理的方法。燒烤非常的美味，麻辣鮮香都具備。孜然味與燒烤味吃進嘴裡，唇留齒香，讓人吃得津津有味。要問燒烤中，最喜歡吃的菜是什麼，小編相信，很多人都會舉手說：烤苕皮！畢竟，小編身邊有不少的小夥伴吃燒烤的時候，其他菜可以沒有，烤苕皮必須一定以及肯定有的。苕皮最好的吃法就是，串起來吃，裡面包裹著酸甜蘿蔔丁和蔥花的香味，再加上佐料的美妙結合，簡直是讓人吃得心花怒放。那麼有時候想自己做烤苕皮怎麼辦呢？家中也沒有燒烤工具。沒關係，小編告訴你如何做出味道跟燒烤一樣烤苕皮。學好了，自己在家自己隨便做了吃不說，家中要是來客人了，也是可以當做一道菜的。
首先你得準備一張苕皮、油、酸蘿蔔丁、蔥、孜然粉、燒烤粉、醬油、味精、雞精、醋、香油、花椒粉、辣椒粉。
準備好所有食材後，便可以在平底鍋中倒入稍微多一點的油。油燒熱後，便可以將苕皮放進油中，進行油炸。油炸的時候，用稍微大一點的火。當苕皮油炸至表面酥黃的時候，就可以將苕皮撈出，瀝乾油，放進容器中了。
將苕皮鋪好後，便開始一次地放佐料。一勺子醬油，倒在苕皮上，然後用勺子將醬油塗抹均勻。緊接著是香油、醋、味精、雞精，也是倒在苕皮上，用勺子塗抹至均勻。再均勻撒上孜然粉、燒烤粉、花椒粉、辣椒粉。
苕皮正反面都是如此，然後就將切好的酸蘿蔔丁和蔥花，放到苕皮正中，捲起來。有竹籤的可以直接串起來，沒有的話，也可以直接用筷子吃。這樣做的苕皮，跟燒烤攤上賣的苕皮味道相差無幾呢。如果喜歡吃燒烤豆乾的話，也可以使用苕皮的方法。喜歡吃其他肉串，像什麼裡脊肉、玉米腸、熱狗腸，也是可以炸了，再塗上以上小編所說的佐料，也是非常好吃的。
雖然小編在此介紹了製作炸苕皮的方法，但是小編還是想說，無論是燒烤還是油炸食品，可以圖一圖味蕾上的享受，但不可以吃太多喲。吃太多燒烤或是油炸食品，對身體的健康都是有一點影響的。最重要是，會長胖啦。所以，一定要少吃，不可貪多！