小編高中住校的時候一般冬天的早飯都是吃吐司，畢竟買包吐司回來可以吃兩三天簡單又粗暴，但是吃冰冷的吐司總歸是沒有熱乎的早飯吃的那麼香的。現在自己家裡有小孩子了就想著各種琢磨他們的早飯能夠精緻美味有營養一點，今天就用冰冷的吐司片來做一個三明治好了，吐司裡面放上蝦仁吃的時候配上牛奶口感真的棒呆了！
【芝士蝦仁爆漿三明治】
【配料】：2片吐司麵包、2片芝士、2片培根、80克蝦仁、2個雞蛋、0.2克胡椒碎、1克食用鹽、1勺溫水、適量食用油
【烹飪步驟】
第一步：把蝦仁洗乾淨並且瀝掉水分以後放進一個碗裡，取一些食用鹽還有胡椒碎和蝦仁一起抓勻了醃製十分鐘。
第二步：把兩個雞蛋給打進一個碗裡並且加一點鹽和一勺溫水進去，然後用打蛋器把碗裡的東西給打勻來。
第三步：在鍋裡倒一點食用油燒熱以後把碗裡的雞蛋液倒一半進去，用鍋鏟慢慢翻炒一會鍋裡的雞蛋液直到它凝固定型了之後再盛出來。
第四步：雞蛋盛出來以後可以直接把培根和蝦仁給放進去鍋裡就著剩下的油煎一會，看到培根和蝦仁已經變色了以後可以盛出來。
第五步：把吐司麵包拿出一片來，在上面放上兩層的培根和芝士片、蝦仁還有雞蛋，再拿一片吐司蓋在這些東西上面做成三明治的樣子。
第六步：在吐司片上面刷一層剛才剩下一半沒有炒的雞蛋液，鍋裡重新倒一些油在燒熱了以後把吐司放進去，用小火把吐司的一面煎成金黃色。
第七步：把鍋裡的吐司用筷子或者鍋鏟翻一個面，把另外一面也煎成金黃色以後把吐司給盛上來，放涼一會以後用剪刀把吐司四周比較硬的地方給剪掉。
第八步：把已經剪好的吐司用一塊保鮮膜包起來，然後沿著吐司的對角線切好，這樣今天的這個芝士蝦仁三明治就算是已經做好啦。
【烹飪小貼士】
1、要想蝦仁更好吃的話可以用新鮮的蝦來做，不過這樣處理蝦可能就要花費時間。
2、沒有培根片用火腿片來代替也是一樣的，反正最後都是要下鍋煎的。
3、注意打雞蛋的時候用的是溫水，這樣打出來的雞蛋液口感會更好。
4、吃三明治的時候旁邊可以放一杯牛奶哦，配上牛奶這個早飯的營養會更棒。