打豆漿時,豆子泡還是不泡?區別原來這麼大,看看你做得對嗎

2020-12-22 宋茜愛吃魚

豆漿很多人愛喝,豆漿配油條,這可是我們中國人吃早餐的標配,以前很少人去注意健康,覺得好吃能吃飽就可以了,而現在不一樣了,我們更加重視健康,懂得養生的重要性,大家都明白一個道理,有一個好身體,才能更好的生活,慢慢地越來越多的人,願意自己做豆漿喝,配點親手做的早餐餅、包子之類的,又吃得好又吃得健康。

外面的豆漿多半有大量摻水的現象,喝一口感覺很稀,沒有那麼濃稠,而且口感上非常甜,肯定是放了大量的白糖,來增加味道,那麼這樣的豆漿喝了沒什麼營養,相當於喝了一杯白糖水差不多。不過也不能否定有的店鋪做的豆漿非常好喝,不僅口感好,還感覺很香濃,這樣的豆漿一次喝兩杯都不嫌多,那麼我們自己怎麼做出香濃的豆漿呢?答案一定在豆子上,只要豆子處理好了,就能做出美味豆漿。

生活質量好了,家用電器越來越多,豆漿機或者破壁機成了家裡不可或缺的工具,以前打豆漿,豆子必須浸泡才能放機器裡打,打好後還要煮一下才能喝,現在的機器越來越先進了,有的用幹豆子就能打,打好了直接就可以喝,對於很多人來說方便了許多,但是這樣的口感真的好嗎?打豆漿時,豆子泡還是不泡?區別原來這麼大,很多人都做錯了,導致豆漿不好喝,看看你做得對嗎?

教你正確做法,不管是遇到什麼樣的打豆漿機器,最好都要提前將豆子浸泡至少八個小時,在浸泡的過程中,可以減少豆子中單寧和植酸的含量,如果這兩個物質含量比較高的話,會導致豆漿澀口,也不香濃,所以想要豆漿好喝,還是要提前泡豆子的。

下面給大家分享一種不錯的豆漿,我家孩子很愛喝,用三種豆子一起打出來的,分別是黃豆、紅豆、綠豆,還加入了一些花生和核桃,這些食材混合在一起,做出來的營養比純黃豆的還要高,大家可以試試看,孩子正是長身體用腦的時候,我們多給孩子做這樣的豆漿喝,孩子更健康,腦子更聰明。

我家孩子喜歡紅豆的味道,所以紅豆的量稍微多一點,大家可以自行調整,也可以所有食材的量一樣多。

將黃豆、紅豆、綠豆挑選一下,有壞的扔掉,再放清水裡清洗乾淨,放在清水中浸泡八個小時,最好提前一天泡上,第二天早上就可以直接打豆漿了,到了天氣特別熱的時候,最好放冰箱浸泡,防止豆子變質。

再將花生米和核桃仁剝好,有了這兩種食材,做出來的豆漿會更加香濃,而且營養高。

所有都準備好後,將全部食材倒入破壁機或者豆漿機中,加入適量純淨水,蓋蓋子通電源,按五穀豆漿按鈕打成細膩香濃的豆漿。

喜歡喝濃稠一些,水量少點,喜歡稀一些,水量多點,看自己的說明書正確放水量。

自己打豆漿時,豆子泡還是不泡好,答案是泡,至少泡八個小時,這樣打出來的豆漿更好喝哦,如果你一直沒有這麼做過,一定要嘗試一下,對比之後發現泡過的豆子,打出來的豆漿口感更好,也更加細膩香濃。

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