芋頭糕是廣東的特色糕點，早餐吃它很美味，鮮香清淡，口感順滑，承包你一天的好心情！
家常芋頭糕是由香芋、粘米粉、喜歡的輔料混合蒸成糕，粉粉糯糯的芋頭加上各種美味，煎過之後更加好吃。
即使在廣東，每個地方也都會有自己的特色食材和做法，我們不妨從簡單好做的家常做法學起吧！
用料：
芋頭1個、粘米粉500g、水1000g左右（粘米粉吸水性不同，需具體調整）、臘腸2根、蝦幹60g、五香粉1小勺、胡椒粉適量、鹽適量、白芝麻適量、香蔥2根
步驟：
1、先把芋頭削皮洗淨，切成小丁，臘腸切丁，把蝦幹泡發，泡好後切碎；
2、把水和粘米粉混合均勻，放入五香粉、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，放在最後上鍋蒸的大碗裡；
3、燒熱油鍋，放入適量的油，燒熱至7成熱，倒入切碎的蝦幹煸炒，至顏色變深，炒出香味；
4、再加入臘腸丁翻炒，炒出臘腸的油，顏色變深且能聞到香味；
5、倒入切好的芋頭丁，翻炒2分鐘左右，炒至芋頭略變軟，4成熟；
6、把準備好的粘米糊大碗翻拌一下，把沉底的粉攪拌均勻，隨後把炒香的芋頭、蝦米、臘腸丁，倒入粘米糊大碗中，攪拌均勻；
7、上蒸鍋，大火蒸30分鐘左右即可，取出後切塊裝盤，就可以美美地吃起來啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！