真好吃呀！不用揉面，不用烤箱的披薩餅，香噴噴，也太簡單了！
披薩新做法，不用烤箱只用鍋，發朋友圈嘚瑟，網友：聰明女人！
披薩，本質是什麼？
也叫比薩餅，是一種發酵的圓麵餅加上醬料、奶酪和配菜，烤爐烤制而成。醬料是因為麵餅是淡的，只是用來調味，而馬蘇裡拉奶酪其實本身並沒有特殊的味道，最主要的目的是為了凝結住上面的配菜，可以讓它們留在麵餅上不會移動，其實相當於「膠水」，在廣告片上看起來會有長長的拉絲，相當誘人！其實，更多只是為了宣傳效果，很多披薩並不需要拉絲。
上次我發過烤箱版的披薩餅，其實做法還是比較簡單的。但是因為需要揉面和烤箱，很多人家裡條件不足。
那麼，今天發個平底鍋版的偽披薩，不用揉面，不用烤箱，做法簡單，卻跟披薩有差不多的風味，味道很好吃哦！
我這個偽披薩，只需要晚上睡覺前，花2分鐘時間，攪一攪，拌成麵糊，放冰箱裡發酵，第二天早上往鍋裡一倒，煎一煎就行，做早餐，好吃又簡單！
發朋友圈嘚瑟，網友說：看著就好吃，真是聰明的女人啊！
看看切面，蓬鬆多孔，帶著濃濃的發酵過的氣息，口感吃起來跟披薩餅極為接近。
更妙的是，配菜都在餅的裡面，每一口都能吃到餡料，卻又不用包餡啊，多好！而烤箱版的披薩，配菜是在麵餅的上面，所以需要奶酪來固定，其實很多國人，並不習慣奶酪的味道，一般超市還難以買到。
而且，這樣做法的煎餅，因為水分很大，所以非常柔軟，比一般的死面煎餅要好吃很多。
裡面的配菜，跟披薩一樣，想加什麼就加什麼，反正全部拌進麵糊裡，多方便呀！
其實，如果這個麵糊稍微再濃稠一點，蒸著吃，還可以做成發糕，煎著吃，就是偽「披薩」，哈哈，太神奇了！
不用揉面不用烤箱，睡一覺，早上分分鐘就能出鍋，這是吃過來最好吃、最簡單的披薩餅了！
如果有人喜歡奶酪，也可以啊，餅翻面以後，上面撒上芝士，小火融化，拉絲的感覺不就出來了嗎？
哈哈，自己做美食，樂趣不就在於此嗎？——隨心所欲，變化無窮，無需拘泥條條框框，唯取悅自己爾！
材料：麵粉220克，水280克，雞蛋1個，酵母3克，鹽1勺，糖10克（幫助發酵的，吃不出甜味），火腿腸 2根，青椒，胡蘿蔔
做法：
1.青椒、火腿腸和胡蘿蔔全部切成小丁。
2. 麵粉、水、雞蛋、酵母、鹽和少許糖都放入一個大盆中。
3. 用手動打蛋器或筷子攪拌成均勻的麵糊，最後的狀態是比較細膩和濃稠的。
4. 在拌好的麵糊中加入切好的配菜，攪拌均勻。
5. 最後攪拌得到這樣的麵糊，蓋個大盤子。我是第二天做早餐，所以直接放冰箱，發酵一個晚上。如果你是當天做，那麼就放在溫暖而溼潤的地方發酵，半小時到1小時看下，看到麵糊有氣泡就可以了。
6. 第二天早上，從冰箱拿出來，看到了嗎？有很多小氣泡，那就是發酵了。如果你那裡太冷，可以拿出來先回溫幾分鐘。
7. 平底鍋裡加少許油，麵糊不要攪拌，直接倒進鍋裡，我倒了一半麵糊，
8. 用勺子背攤平，或者拿起鍋子晃一晃。這個是發麵餅，所以，有一定厚度更好吃。
9. 中小火加熱，中間可以用蓋子蓋下。看到表面有泡鼓起，且有點變幹，這樣就可以翻面了。
10. 翻面，稍微再煎一下就好，非常漂亮的顏色。
吃的時候，切開，又好吃，又漂亮！