前言
炎炎夏日已經持續不了多久了,多風乾燥的天氣隨之而來，儘管周末的天氣仍悶熱，但卻敵不過秋天的腳步，京城最美的季節秋季轉眼就到了眼前。從秋季的氣候特點來看，處於「陽消陰長」的過渡階段。人體的生理活動隨「夏長」到「秋收」而相應改變。因此秋季養生對於整天忙於工作的人們來說顯得尤為重要，提及養生之道莫過於湯粥。一直以來煲湯都是南方的專利，但是近幾年來養生湯粥也開始在北方流行起來。煲湯的方法很多，紫砂煲、電燉鍋、電飯煲或者是電壓力鍋以及在廣東地區非常流行的電燉盅等等，接下來小編要推薦的就是一組秋季煲湯必備的鍋具，並且就它們的特點進行一一點評，感興趣的朋友不妨關注。
電飯煲
利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。
電壓力鍋
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，採用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大於80%，省時省電(比普通電飯鍋節電30%以上)。電壓力鍋的確是一個比較實用的烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
紫砂煲
用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物，是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。操作簡單、方便、自動狀態下無需專人看管，特別適合於現代快節奏的生活。紫砂內膽、衛生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味不失養份。用於紫砂煲的材質必須提到紫砂，紫砂以宜興紫砂最為有名。
電燉鍋
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，如0.7L 1.0L 1.5L 2.0L 2.5L 3.5L 4.5L 5.5L ,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔。
電燉盅
電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡，香味特濃。容量有大有小，如0.7L、1.0L、1.5L、2.0L、2.5L、3.5L、4.5L、5.5L等。其功耗比一般廚房電器要小很多，功率一般在300W以下，也可供學生在宿舍使用，因為功率小，所以燉東西的時間較長，2小時甚至更長。通常電燉鍋有3個檔，加熱、保溫和自動3檔，比較好的產品還有定時、預約等功能。
格蘭仕芽王煲YFC308
這是一個講求健康的年代，提及健康這一話題，飲食無疑是相當重要的一個方面。健康食品中糙米是一個不錯的選擇，但是由於糙米煮製起來非常麻煩，因此讓很多忙碌的上班族望而卻步。直到格蘭仕的芽王煲出現。
格蘭仕芽王煲YFC308
芽王煲是格蘭仕歷經6年獨家研發生產的國內首款能使糙米發芽的的家電產品。通過獨創的精密溫控和壓力結構設計，芽王煲可利用1.8個大氣壓的環境令糙米胚芽發芽時間從傳統的36-72個小時縮短為4個小時。通過芽王煲高壓蒸煮出的擁有胺基酸、蛋白質、維生素、礦物質、γ-氨基丁酸(GABA)等營養含量遠遠高於傳統方式烹調出來的米飯。其中，發芽糙米飯中含有的γ-氨基丁酸(GABA)是普通米飯的10倍之多。而胺基酸、蛋白質及γ-氨基丁酸(GABA)具有補腦、補鈣、免疫調節、助力智力發育等健康功能。
格蘭仕芽王煲YFC308
YFC308就是格蘭仕芽王煲系列中的一款，金色外觀，美觀漂亮，多重烹飪功能，使用方便。
格蘭仕芽王煲YFC308
而這款用於煮糙米的電飯煲「黃金芽王」，其特有的發芽煮飯功能把胚芽發芽時間從36—72個小時縮短為4個小時，大大節省了用戶的時間和精力，煮出的米飯不但口感好，而且保住了營養。
格蘭仕芽王煲YFC308
全新的內部結構，從根本上解決了安全問題，使用起來更加放心。
格蘭仕芽王煲YFC308內鍋
而且這款電飯煲並不僅是簡單的電飯煲，它還能製作出味道豐富的各色美食，操作只需通過按鈕就能進行靈活選擇。
小編點評：簡單製作發芽米飯是格蘭仕這款芽王煲的最大特色，技術的全面、外觀的靚麗更讓它成為市場上經久不衰的熱銷產品。
九陽電飯煲JYF-I40FS01
想要煮出合乎以上標準的美味營養好米飯卻並不容易，電飯煲看似平常，但是講究卻不少，從最開始的機械式電飯煲，到之後的電腦煲，以及時下最為流行的IH電飯煲。電飯煲產品在不斷的研發換代，提升口感與美味。
九陽電飯煲JYF-I40FS01
九陽電飯煲JYF-I40FS01
九陽電飯煲JYF-I40FS01
IH是時下最高端的電飯煲產品，前不久九陽就帶來了一款應用IH技術的電飯煲產品I40FZ01。
控制面板特寫
IH技術的應用，讓九陽I40FZ01電飯煲做出來的米飯粒粒噴香，Q彈爽滑。從此，米飯不再單調乏味。
使用IH電磁環繞立體加熱的九陽電飯煲擁有超大火力。這是因為IH線圈的磁力線讓不鏽鋼內膽自身發熱，發熱面積增加了50%，米飯能夠迅速沸騰。九陽獨有的6步沸騰煮還實現了精準控溫。大米經過「中溫吸水」、「甜味釋放」、「猛火積熱」、「大火沸騰」、「燜飯增香」、「營養保溫」6步，充分激活糖化酶素，使米飯粒粒香甜Q彈。
另外，九陽電飯煲還運用了三層複合勻火鋼釜，保證米飯加熱時粒粒透芯。三層複合勻火鋼釜是指外層不鏽鋼發熱材質、中間均勻導熱材質和內層耐磨不粘材質。勻火鋼釜能夠激發米粒原有的甜味，火力迅速直透米芯，完全釋放米飯的原香口感。
另外，記者注意到，九陽電飯煲磁立方、陶立方等產品還實現了24小時精準預約功能，早上出門時把米飯放進鍋裡，晚上回到家就可以吃到香甜可口的米飯了。
小編點評：IH可以說是本季最為熱門的主題，應用IH技術的電飯煲不僅更為節能，同時更讓米飯烹飪口感更好，這款由九陽帶來的磁立方IH電飯煲是一款性價比相當高的電飯煲。
美的電壓力鍋12PST508A
人與人不同，每個人都有不同的個性。食物也是一樣，不同的食材有不同的營養，在不同的壓力和烹飪溫度及方式下才能充分釋放出食物的營養與美味。
美的電壓力鍋12PST508A
多角度實拍
2012年美的就推出了一款能夠針對不同食物的不同個性進行烹飪的新型電壓力鍋，全新的12PST508A電壓力鍋，一上市就引來多方關注。
開蓋按鈕特寫
美的12PST508A電壓力鍋的設計簡潔明了，充滿了小清新風格，暗合本年家電產品清新自然的外觀設計特色。
現代家庭裝修更加多姿多彩，人們的生活品質品味都有了大幅度的提升，美的PST508A電壓力鍋在這方面的設計無疑相當出色，一改傳統電壓力鍋黑配白的固定風格，全新採用高雅拉絲不鏽鋼外壺與多彩雅致外殼，如同一件精美的裝飾品。
美的電壓力鍋12PST508A智能控制按鈕
優雅的頂置控制，操作更方便。搭配大屏顯示，操作一目了然。多種不同特色菜單，滿足全家需求。
值得一提的是12PST508A所採用的按鍵都是觸控操作方式，這樣不僅讓產品壽命更上，同時帶來更完美的操作體驗。
加熱盤特寫
在功能方面，美的12PST508A電壓力鍋採用七段智能調壓，烹飪入味美食。針對不同食物特點，系統可以自動設置與調節烹飪壓力，同時還能手動調節烹飪壓力，不僅不同食物不同壓力，更能實現一種食物的不同口感。
不鏽鋼上蓋板的設計區別於市面上的普通鋁蓋蓋板，更健康方便，抗壓能力強，不變型，無二次汙染。
內鍋特寫
內部採用彩晶厚釜，外表面黃日著色氧化設計美觀靚麗。鼎釜造型使熱對流更為充分，蓄熱更快，熱量也更為均勻。4.0毫米的厚度堅固耐用。兩邊人性化的防燙雙提手設計，方便拿去，人性化元素體現的淋漓盡致。
上蓋特寫
在安全方面，美的為這款電壓力鍋的設計也非常全面，電磁閥一鍵排氣，排氣輕鬆更安全。
美的電壓力鍋12PST508A更多細節
美的電壓力鍋12PST508A開關特寫
美的為12PST508A選用了新改良的排氣系統，精確控制排氣時間和排氣量，而且把手遠離排氣閥定向排排氣，杜絕燙手，自然更為安全。
小編點評：美的PST508A電壓力鍋在這方面的設計無疑相當出色，一改傳統電壓力鍋黑配白的固定風格，全新採用高雅拉絲不鏽鋼外壺與多彩雅致外殼，如同一件精美的裝飾品。內部採用彩晶厚釜，外表面黃日著色氧化設計美觀靚麗。鼎釜造型使熱對流更為充分，蓄熱更快，熱量也更為均勻。4.0毫米的厚度堅固耐用。兩邊人性化的防燙雙提手設計，方便拿去，人性化元素體現的淋漓盡致。
飛利浦電壓力鍋HD4763
電壓力鍋不僅能煮製米飯，同時還能煲湯、做菜，因此格外受到快節奏上班族的歡迎。今天小編推薦的是一款由飛利浦帶來的高端電壓力鍋產品，它不僅擁有更為豐富的功能，同時更能在烹飪過程中將食物的營養最大限度的保留下來。
飛利浦電壓力鍋HD4763
開蓋鍵特寫
HD4763是飛利浦2010年底上市的一款電壓力鍋，它整體採用流線型設計，充滿時尚特色，機身中央背光LCD屏設計，會顯示文字和動畫，從而可清晰地顯示程序選擇和烹飪狀態。它還會顯示烹飪時間、時鐘和計時器設置。
飛利浦電壓力鍋HD4763
據實驗證明，充足的營養是保持健康的最重要元素。飛利浦HD4763電壓力鍋通過增高烹飪溫度來縮短烹飪時間，讓每碗米飯保留充分的營養和口味。蒸汽壓力最高可達 1.80 千克/平方釐米，壓力式烹飪可增高沸點溫度(高達 116°C)，這樣可以更好地鎖住食物的味道。它能夠確保將所有類型的米飯和食物徹底煮熟，即便是堅硬的大豆和大塊的肉也不例外。由於縮短了烹飪時間，食物中將保留更豐富的營養。
內置2.8 毫米超厚內鍋，塗層下超厚鑄鐵的鐵鋁合金特性可確保產生高水平的加熱功率，並在內鍋周圍均勻加熱。
飛利浦電壓力鍋HD4763
在功能方面，這款電壓力鍋也相當全面，7 種米飯烹飪菜單，米飯風味包括普通米、快熟普通米、雜谷、米豆混合、糙米、壽司米和糯米。5 種食物菜單，包括煮粥、煲湯、蒸煮、燜/燉和烘焙蛋糕。更有重新加熱功能，使用重新加熱模式可快速加熱已經冷卻的米飯，貼心又方便。
上蓋特寫
此外，飛利浦HD4763電壓力鍋在安全方面的考慮也非常全面，11 層安全機制帶來多重保護，確保安全烹飪。
小編點評：7 種米飯烹飪菜單，米飯風味包括普通米、快熟普通米、雜谷、米豆混合、糙米、壽司米和糯米。5 種食物菜單，包括煮粥、煲湯、蒸煮、燜/燉和烘焙蛋糕。更有重新加熱功能，使用重新加熱模式可快速加熱已經冷卻的米飯，貼心又方便。
九陽紫砂煲JYZS-K423
日前九陽來了一款紫砂煲JYZS-K423，應用符合國家標準GB/T10816-2008紫砂陶器相關標準的珍品紫砂，天然健康。
九陽紫砂煲JYZS-K423
九陽JYZS-K423紫砂煲的外觀設計傳承傳統風格，古色古香，暗合近年來流行的中國風。
九陽紫砂煲JYZS-K423控制面板
功能方面，JYZS-K423提供了快煲及慢煲兩種不同的烹飪模式，隨意切換非常方便，不管是哪種湯品，總能提供最佳煲湯方案。90-120分鐘的快煲功能適合用於烹飪魚湯、蔬菜湯和水果湯。200-240分鐘的慢煲模式則適合用於烹飪牛肉湯、雞湯等，非常貼心。
不僅如此，九陽JYZS-K423紫砂煲還擁有文火均勻受熱及武火快速沸騰，高溫持續催化，精燉釋放營養，煨煮自動保溫快慢五步曲，智能一鍵控制，煲出的湯美味更營養。
另一方面，這款紫砂煲還有全新水分循環冷凝系統，保證在煲煮過程中不會失水過多，使食物中的營養不會伴隨水分蒸發流失，牢牢鎖住營養。
內膽方面，九陽為這款紫砂煲選擇了優品紫砂材質，在1300高溫下燒制而成，經國家兩大權威機構檢測合格，讓消費者再也不聞紫砂而變色。
此外這款紫砂煲還有多重專利技術，浮動加熱技術，帶來更高熱效率，節能節電。魚鰓式散熱技術，充分散熱，延長產品使用壽命，古典風格與現代時尚家居風格完美整合。
小編點評：古典風格與現代時尚家居風格完美整合。浮動加熱技術，帶來更高熱效率，節能節電。魚鰓式散熱技術，充分散熱，延長產品使用壽命。
蘇泊爾電燉鍋DNZ30B5-350
前不久蘇泊爾帶來了免看管系列電燉鍋，徹底把主婦們從廚房中解放出來，盡享美味沒有麻煩。
蘇泊爾電燉鍋DNZ30B5-350
蘇泊爾DNZ30B5-350電燉鍋採用全新外觀設計，古風雅韻，突出了質感更彰顯品質。
搭載了全新的發熱盤讓烹飪效果全面升級。
在內部，這款電燉鍋選用了優質的陶瓷內膽，煲出的食物口味更為天然，同時營養也更為豐富。
小編點評：小巧外觀，精選優質的陶瓷內膽，煲出的食物口味更為天然，同時營養也更為豐富。
天際電燉鍋DDG-8A
蒸、煮、燉等用水來製作食物的烹飪方法可能更有益人體健康。糖與蛋白質和某些脂肪的相互作用會產生晚期糖化終產物，它通常存在於動物性食品中。在缺水的情況下，以較高的溫度較長時間地烹飪食物會使晚期糖化終產物量大大增加。
晚期糖化終產物是正常新陳代謝的副產品，糖尿病和心臟病患者體內這種物質的含量偏高。隨著人們的衰老，清除體內晚期糖化終產物的能力會下降，與此同時，腎臟病也會使人們更加難以將這種物質排出體外。不過，人們可以通過減少高溫烹飪食物及加工食品的攝入量來控制晚期糖化終產物的攝入。
天際電燉鍋DDG-8A
DDG-8A是由天際帶來的一款電燉鍋，還原食物燉煮的營養，同時更省去了烹飪的複雜過程，可以說是一款相當實用的家電產品。
天際DDG-8A電燉鍋的最大特色在於它與眾不同的內膽設計，細心的朋友會發現，它選用了陶瓷內膽，這又是為什麼呢?陶瓷材質的內膽省去了不粘塗層，這樣一來就不必擔心煲類產品使用一段時間之後造成塗層脫落，引發健康危機，同時天然陶土的選擇也更有益身體健康。
DDG-8A設計簡潔明快，白色搭配清新的粉藍裝修線條，讓它無疑深受主婦們喜愛，透明鋼化玻璃蓋，燉煮效果一目了然。更有專利蝶形勺託及防燙內鍋端架，使用更安心。
不僅如此，天際DDG-8A電燉鍋還有雙層隔熱殼體的設計，聚能、防燙，同時更有細火慢煲，特別適合燉煮嬰幼兒營養食物。
小編點評：設計簡潔明快，內部精選陶瓷內膽，省去了不粘塗層，這樣一來就不必擔心煲類產品使用一段時間之後造成塗層脫落，引發健康危機，同時天然陶土的選擇也更有益身體健康。
天際隔水電燉盅GSD-B32E
隔水燉法是我們傳統的烹飪方式之一，將美食放於優質的陶瓷燉盅內，通過陶瓷燉盅外清水沸騰來加熱食物，因此燉出來的燉品自然更為醇香美味。營養保留也更為充分，同時不必擔心燒焦等問題。
天際隔水電燉盅GSD-B32E
GSD-B32E是天際推出的一款新品隔水電燉盅，內置多個燉盅可以將米飯和高湯直接分開烹飪，一次製作整頓飯所需菜色，兼顧美味和營養。
天際GSD-B32E隔水電燉盅選用段摶的陶瓷內鍋，煲燉出來的食物更加營養健康。隔水煲燉不粘不焦，更能有效鎖住食物中的營養成份。
不僅如此，這款電燉盅的功能也相當豐富，可以同時燉煮不同食材，省去了一次又一次烹飪的麻煩。
透明的上蓋及水位線設計，燉煮的過程輕鬆一目了然，即使是不擅長烹飪的新主婦也能輕鬆上手。
此外，天際GSD-B32E隔水電燉盅還有多重安全保護裝置，確保產品使用安全。
小編點評：可以同時燉煮不同食材，省去了一次又一次烹飪的麻煩。另有多重安全保護裝置，確保產品使用安全。
蘇泊爾電燉盅DNY16C-300
電燉盅是時下相當流行的一種小家電產品，它使用起來很簡單，只需將洗淨、泡好的食材放入電燉盅內膽，加入適當水，蓋上蓋子，插電，然後選擇合適的檔位，等待一段時間便大功告成。方便、衛生，同時還能養生保健因此越來越受到消費者的喜愛。
蘇泊爾電燉盅DNY16C-300
蘇泊爾DNY16C-300電燉盅的外觀設計相當討喜，漂亮的紅色整體搭配適當的透明留白，熱情而不燥動，美觀卻不落俗套，非常抓人眼球，可以說是結合了藝術與科技與一身，迎合現代人對藝術與高品質生活的追求。
機身前方是超大控制面板設計，所有功能都能一目了然，非常實用。24小時預約定，只要輕輕一按就能輕鬆享受各色美食，體驗食物烹飪的新境界。豐富的菜單功能滿足了男女老少不同的營養需求，全家不再眾口難調。
透明上蓋
電燉盅不同於我們之前常見的電燉鍋，它採用密封隔水燉煮方式，營養保留更為全面，湯色清純，口感細潤。而且不必擔心發生粘底燒焦的情況，不僅保證食物品質，同時避免了在烹飪中發生意外危險，非常貼心。
鍋蓋上的貼心提示
透明上蓋方便觀察食物加工情況
DNY16C-300電燉盅採用了先進的隔水烹飪方式，集中國古典料理文化之精粹，進究原料天然、火候勻潤，精緻器具，讓飲食更成為一種文化享受。同時隔水潤燉的燉煮古法更能全面保留食物中的營養與鮮香，不粘不焦。只需將精心準備的食材放入白瓷燉盅之內，再選擇相應的菜單，只需等待就能品嘗到美味營養的料理了，非常適合快節奏的現代都市人選擇。
白瓷燉盅
1.6升的容量，大小恰到好處，透明的玻璃上蓋設計可以隨時觀察到電燉盅的工作情況，非常直觀方便。
另一方面，蘇泊爾DNY16C-300電燉盅選用了優質白瓷內膽，採用先進技術處理，超強不粘，清潔簡單方便。
不僅如此，這款電燉盅還有不少人性化的設計，例如底部的防滑設計，避免了在工作時發生意外傷害，人性化的細節盡顯貼心。
小編點評：24小時預約定，只要輕輕一按就能輕鬆享受各色美食，體驗食物烹飪的新境界。豐富的菜單功能滿足了男女老少不同的營養需求，全家不再眾口難調。