現代的美食越來越多，而西方的美食文化也早已在中國生根發芽，有時候覺得去吃西餐是很有檔次的一件事，然而在我覺得在那種高級地方吃那些高級食物只是一種氣氛一種檔次，而要想吃真正好吃的西餐，那個費用足夠在普通餐廳吃好幾個月了。
然而西方的飲食文化不止那些高端大氣上檔次的，也有比較適合大眾的，比如說自助餐。
如今自助餐的花樣也是越來越多了，可是有時候卻發現常常沒吃回本。自助餐顧名思義，就是自己動手豐衣足食的意思，你能吃多就儘量吃多少，然而許多的人可能沒有什麼經驗，去吃只是為了吃飽而已，所以常常花了大價錢，卻沒吃回本。而關於如何吃垮自助餐廳卻是每個去吃的人都想幹的一件邪惡的事，但是自助餐廳不是笨蛋，不會讓你輕易的就把本吃回來的。所以就有了許多有經驗的人才，研究出來如何在去吃自助餐的時候吃垮自助餐廳的方法。
既然要想吃回本，就要有一定的方法。首先，就要知道吃什麼開胃，只要把胃口一打開，還怕沒食慾嗎？所以就先吃些比如泡菜酸菜，以及一些開胃助消化的水果。但是切記飲料不要多喝，尤其是碳酸的，或者啤酒之類的。
吃了這些之後，接下來就是戰鬥開始的時候了，而吃這些之前，首先就一定要選貴的，比如說海鮮這類的，不要在乎臉面，這時候要的就是臉皮厚。所以吃的時候先吃生鮮的比如生魚片，三文魚，金槍魚等，然後吃的時候不要吃太飽，等到吃差不多了然後在休息下，就開始瞄準海鮮類的，什麼龍蝦啊螃蟹啊等等。
開胃的環節先到這，然後就到各種肉食的饕鬄盛宴了，什麼肉食價值高，就挑什麼，尤其是多選擇幾種，如果胃口好的話，就不要客氣什麼，像那些烤肉啊燒烤什麼的量少味道佳的不妨多吃點。
吃到這的時候就已經有些差不多七八分飽了，而這個時候，還不要先吃主食，在吃些水果沙拉，沙拉之後然後就到了開始吃主食的環節了。吃主食，儘量選擇意粉意面之類的，比米飯要好多了吧！
主食結束之後，基本上大家的自助餐旅程也要基本結束了，可是別急，還有最後一個環節。那就是甜品，比如說冰淇淋什麼的，等吃完最後的甜品這一環節，大家的任務，才能算是基本結束。
而不知道按這個步驟方法，大家能吃回多少的本。