豆沙銅鑼燒
銅鑼燒是小時候夢寐以求的一種小零食，總會讓我想起哆啦A夢，貫穿了我整個童年。它的口味酥香柔軟，精心選擇的麵粉，調製的麵糊以及慢慢煎烤出的麵餅，使它散發出一股奶香味。加上豆沙的香甜，絕對是美味至極。不僅僅口味獨特，小巧可愛的外形也很受歡迎。哆啦A夢的圖案喚醒了童年回憶。在這裡，小編為你奉上怎麼做柔軟香甜的豆沙銅鑼燒的訣竅。食材：麵粉、發粉、蘇打粉、鮮奶、雞蛋、豆沙、幼糖、蜜糖、生抽、慄米油。製作方法：我們先把適量的麵粉、發粉以及蘇打粉混合在一起放在碗中，進行過篩處理。記得反覆多次，將過篩好的置於碗裡。在過篩好的麵粉裡，加入100g的幼糖以及鮮奶，再打入3個雞蛋充分攪拌，直到混合完畢，粘稠且顏色發生明顯改變。在加工好的麵粉裡，再加入蜜糖和生抽，最後澆上慄米油，用攪拌器稍稍攪拌均勻。混放置在一旁靜置15分鐘左右。把鍋的底部燒熱，再將靜置好的麵糊稍稍澆在平底鍋上，中小火煎至少許時間。等到麵糊定型後翻身處理，直到兩面都煎至完全。把哆啦A夢的圖案放在火上稍微烘烤一會，印在煎好的銅鑼燒上。將豆沙塗抹在裡面，最後蓋上另一半的銅鑼燒，豆沙銅鑼燒就完成了。
小貼士：1.混合後的麵粉一定要反覆過篩，不單單去除雜質，還可以使得麵粉更加細膩柔軟。2.我們在攪拌時要充分混合，不到粘稠或者顏色變深的效果，就得繼續操作。3.調好的麵糊需要靜置片刻，味道更為可觀。
牛油果培根吐司
早上起身時間太晚，來不及做早餐，這款牛油果培根吐司適合你。不需要花費額外的時間煎蛋，營養美味，十分鐘左右就搞定的懶人早餐（不喜歡流心蛋，可再多烤幾分鐘）。作為上班族的我們，每天早上一片，路上還可以帶著吃，簡單方便。是不是已經迫不及待想要動手試一試呢？現在我們一起來看看怎麼做牛油果培根吐司。食材：吐司麵包、牛油果、培根、雞蛋、鹽、蛋黃沙拉醬、胡椒粉。製作方法：新鮮的牛油果洗淨對半切，這個我們只用半顆夠了。再將牛油果切成0.3釐米寬的薄片，方形烤盤墊上一層錫紙，放上一片土司片，擠上蛋黃沙拉醬，用勺子背面將沙拉醬均勻地塗抹在土司片上。吐司的四周鋪上培根片（切成正方形形狀），中間按照順時針方向鋪上一圈牛油果片（圓圈形狀），最後在中間的位置打上一顆雞蛋。撒上適量食鹽和胡椒粉，蓋上一層錫紙（以免烤焦），送進微波爐，設置180度的高溫，烘烤6—12分鐘。牛油果培根吐司就做好了。
小貼士：1、如果在步驟3的基礎上撒上一層厚厚的芝士碎，就變身為美味的牛油果培根吐司披薩啦。2、吐司和培根片微微焦黃就表示基本熟了，可以從微波爐中取出了。3、根據我的烤制時間，做出來的是流心蛋。