【天極網IT新聞頻道】2020年上半年，受疫情影響，中國廚衛產業整體下滑。為助力中國廚衛行業破冰前行，中國五金製品協會聯合奧維雲網，於10月10日在滬舉辦了「2020中國廚衛產業創新發展峰會」，優秀品牌代表老闆電器總裁任富佳在峰會上分享了企業的創造文化，又深度解析此前發布的《中國新廚房白皮書》(2020版)，助力中國廚衛行業破冰前行。
用創新解決用戶場景需求 新興廚電產品帶來廚電新生態
老闆電器總裁任富佳在演講中指出：第三季度以來，中央提出要「加快形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局」，為廚衛行業的發展指明了大方向。
內循環要拉動的第一是內需，第二就是科技與高端製造領域的需求，如何讓本土品牌成為消費者的優先選擇，首先要以創新驅動產品和產業的升級，其次是要深耕用戶需求和場景痛點，實現產品和技術的本土化改造。
如果說用戶是產品升級的核心，那麼用戶場景則是滿足用戶的核心切入點。廚房空間作為新晉家庭生活中心，當代用戶的廚房場景需求隨之升級。當前，廚電消費主力人群已經迎來了後浪的時，與上一代人相比，近80%的年輕群體對廚房生活充滿著憧憬與嚮往，78%的年輕人願意在廚房上投入最多的家裝預算。但是受制於廚電行業發展現狀，他們的廚房生活存在種種挑戰：中式烹飪步驟繁瑣導致下廚意願低、廚電產品性能不強導致烹飪體驗差、廚藝不精導致烹飪高難度美食成功率低、重油汙餐具難清洗等等。
老闆4件套滿足用戶場景 中國廚房進入套系化時代
在新興廚電產品呈增長勢頭的背景下，身為中國廚電行業領導品牌老闆電器不僅在單品創新上不斷突破，以滿足消費者更高品質的要求，還率先提出「中國新廚房 老闆4件套」套系化戰略，用更懂中式烹飪的靈魂，創造性地解決中式烹飪的負擔，打造更令用戶嚮往的中國新廚房。正如任富佳在演講中所說：過去，以油煙機、灶具為主的「中國舊廚房1.0時代」已無法滿足當下廚房生活的需求，中國廚房正在升級到至少包括吸油煙機、灶具、蒸烤一體機，洗碗機的複合功能4.0時代。套系化是廚電消費升級達到一定階段的必然結果。
老闆4件套，在傳統廚房的煙灶兩件套基礎上進行延伸，從用戶場景和解決中式烹飪痛點的需求角度出發，基於使用場景實現跨品類間的高度協同，在工業設計語言、技術語言、文化理念的統一，以及產品形態上進行有機整合與疊加，使得組合後的各個產品能給消費者帶來更好的使用體驗。除此之外，套系廚電的一體化外觀設計能完美融入廚房裝修，更能彰顯個人品味和審美，滿足用戶對更高品質生活的追求。
老闆4件套套系化方案的推廣，不僅滿足了用戶對中國新廚房的場景需求，也為廚電行業的發展提供了新思路：套系化廚電產品成交，可將營銷行為前置化，由裝修後提前至裝修設計階段，品牌可提前布局營銷推廣;多產品線延伸，強化消費者對品牌的認知;套系化廚電為工程配套提供了更多可能，滿足精裝房的大勢所趨。
《中國新廚房白皮書》 剖析中國廚房趨勢變革
為推動廚電產業新生態的發展，今年9月老闆電器聯合中國五金製品協會、中國城市科學研究會聯合發布了《中國新廚房白皮書》(2020版)，總結並提出了中國廚房正經歷「本土化」、「複合化」、「精品化」、「智能化」四大趨勢的變革，基於對中式烹飪和中國廚房的深刻洞察，老闆電器以技術創新為核心驅動力，引領和實踐著這些趨勢的變化。
任富佳在峰會上對白皮書做出了解讀：老闆電器在白皮書中提出了中國廚房電器硬體、軟體兩項標準：硬體層面要實現本土化、複合化和精品化，核心實現路徑是通過「更強性能、更多功能、更優空間」的「三更」要求，讓廚電產品達到更適合中國廚房和中式烹飪的要求，一併解決用戶在爆炒、多樣烹飪、控油煙、淨化、消毒、餐後清潔等貫穿烹飪前、中、後全鏈路的場景需求。其次，軟體層面要發力智能化，核心解決方案是中式烹飪曲線。據了解，目前老闆電器已經收集和創造了超過3000道中式菜品的曲線，其中還包括八大菜系宗師、知名餐廳主廚等餐飲界最權威、最資深人群的拿手菜，通過這些烹飪曲線，用戶可以化繁為簡，在家精準還原每道菜的關鍵步驟，更容易掌握中式烹飪並產生更優參與感，使烹飪體驗更加健康、便捷、有趣。此外，更值得期待的是，在智能化方面老闆電器再次領先行業，成為廚電行業首批加入鴻蒙OS計劃的成員，未來將與鴻蒙體系中的其他智能家居產品、個護健康產品實現在技術、數據上的互聯互通，開啟更多智慧想像空間。
行業勠力同心 共建廚衛產業新生態
回到此次峰會的主題「場景重構·智啟未來」，任富佳也表示要改變中國廚房的現狀，構建廚衛產業新生態，需要全行業勠力同心，更需要各協會和有關部門的關注與支持。為此，他呼籲：
1、 基於中國廚房面積在普通住宅面積中的佔比偏低，要合理擴容廚房面積;
2、 現有廚電配套管線設計是基於單一功能1.0時代，在未來的精裝房要增加配套廚電管線方案和調整櫥櫃的設計，預留相關位置;
3、 能儘快制定出臺蒸烤一體機、洗碗機兩大品類的更加適合中國廚房的行業產品標準;
4、 相關協會引導新消費趨勢，制定刺激新消費的政策，促進品類健康持續的增長。
最後，任富佳也強調，老闆電器在當下及未來，將繼續把創造的文化貫穿始終，傳遞文化自信，加深對烹飪的研究，引領中國廚房新消費、新風向、新趨勢;也將永懷利他之心，通過提升民眾的烹飪意願，構建更多幸福的家，為社會創造更多價值。
砥礪前行41年的老闆電器深耕中式烹飪研究，不斷破冰突圍，推動廚電產業新生態的構建，創造中國新廚房。
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