不可錯過的cocily客茲楽手工美式牛肉漢堡入侵泉城

2020-12-20 濟南時報
  

  又到了貼冬膘的季節。一頓可口的美食,能讓整個季節的幸福感提升N倍。寒冷的傍晚,你會在哪裡犒賞飢腸轆轆的腸胃?是情調濃鬱的西餐廳,或者端莊明亮的連鎖店?有時,我喜歡避開熙攘,往購物中心的一隅去走一走。人們常說,溫暖的一盞燈,是萬千路人歸家的指引。鬧中取靜小館兒裡盡心的一道美食,又何嘗不是呢?
  cocily客茲楽手工美式牛肉漢堡,便是這樣的地方。愜意的美式鄉村音樂背景下,棕色皮質的座椅「不守規則」地零散擺放,暗黃色的燈光,塗鴉的磚砌牆壁,星星點點的細節在這個12月的初冬毫不吝嗇地吐露著溫暖,讓食客的味蕾之旅多了幾分惠風和暢、心曠神怡之感。
來自美國的客茲楽手工牛肉漢堡拒絕流水線、純收工拍打、半開放廚房
  位於世茂四樓的客茲楽是一家注重討好味蕾和視覺的西式快餐小店,說是小店,卻是最大口吃漢堡的地方。主打"拒絕流水線,純收工拍打",不存食,現點現做。
  資深食客「小白」最喜歡地獄影子漢堡。他說,「它的形狀和味道讓我想起每天上學前,媽媽常為我做的早餐——大早晨起來調一小盆牛肉餡,用大勺子挖出一塊不規則的圓形,放在平鍋熱油中雙面煎一下,薄薄的牛排嫩滑新鮮,帶著剛出鍋時「噼裡啪啦」的響聲,味道好得讓我日日留戀暫緩鄉愁。讓人一口咬下去,全身心都沉浸於『肉慾』中。甚至吃到牛脆骨和牛筋,嚼起來非常有勁兒。」
客茲楽200克牛肉只做一個漢堡
  據了解,Cocily客茲楽牛肉漢堡選用美國進口純牛肉手工做肉餅,經過大廚精心調製的配料與牛肉完美結合,每塊肉餅都要手工拍打30餘次,200克牛肉,只做一個漢堡。
  除漢堡外,客茲楽的薯條、沙拉也各具特色,小食薯條有著香酥口感。美味沙拉,豐富蔬菜與各種水果、金槍魚等搭配,顏色豐富、賞心悅目。各種礦物質和微量元素豐富,口感細膩、味道鮮美。(本刊記者陳雪碧)
Cocily客茲楽世茂店 泉城路世茂廣場4樓電影院向西50米 18615619277恒隆店 黑虎泉西路恒隆廣場6樓連廊 4000016363

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