「美酒美食都是人們美好生活的一部分，下一步我們可以探討嘗試讓美酒加入到美食的製作工藝。」11月17日，由山東廣播電視臺、山東省旅遊飯店協會、山東省旅遊行業協會主辦，景芝酒業協辦的「難捨經典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽」在濰坊盛大啟動。一場講好齊魯飲食文化故事，傳承弘揚美食美酒文化的饕餮盛宴正式拉開帷幕！
啟動儀式通過線上線下多平臺同步直播，歷時1小時45分鐘，直播矩陣吸引超622萬人在線觀看；飲食文化大咖齊聚，百家餐飲名店集結，再現了魯酒魯菜作為「北食」代表的輝煌與魅力。
大咖齊聚，共享美食美酒饕餮盛宴
這場匯聚中華酒食文化與飲食名家的盛會上，濰坊市委宣傳部副部長潘月傑，山東廣播電視臺電視生活頻道、電視農科頻道總監彭金棣，山東省旅遊飯店協會會長何莊龍 ，山東省旅遊行業協會副會長丁再獻，山東景芝酒業股份有限公司黨委書記、董事長劉全平，文化學者、全國青聯常委、山東省青聯副主席、央視《百家講壇》主講人魏新，山東省旅遊飯店協會副會長陳遠文，山東廣播電視臺電視生活頻道、電視農科頻道副總監劉建軍，中國白酒工藝大師、景芝酒業總經理來安貴，以及媒體界、文化界和餐飲界百餘位傑出代表齊聚，共同見證這場美食美酒盛宴的重磅開啟。
何莊龍在致辭中說到，此次大賽可以總結為「兩享一合」：山東魯菜被稱為八大菜系之首，享譽海內外；景芝是魯酒領軍企業，作為經典歷史文化名酒的景陽春，享譽全國、享譽山東。此次美酒和佳餚的融合，對於滿足新消費趨勢，實現人民群眾品質美好生活需求具有重要意義。
丁再獻表示，希望旅遊、餐飲企業以此次大賽為契機，增強旅遊業發展的責任感和使命感，打造山東旅遊餐飲典範，樹立起行業標杆，全面豐富鄉村旅遊發展要素，加快全省旅遊業轉型升級跨越發展，共同譜寫人民美好生活新篇章。
彭金棣在致辭中說到：此次大賽與山東廣播電視臺「要成為人民美好生活的一部分」的目標宗旨契合，將充分發揮好輿論主陣地作用，利用強大的電視宣傳資源，採用融媒傳播方式，從廣度、深度和活動方式上，進一步擴大山東美食大賽的影響力，為山東人民奉獻一道精神大餐。
美食文化和白酒文化是「中國味道」的最佳代表。作為大賽協辦方，景芝酒業黨委書記、董事長劉全平在講話中指出，景芝酒業作為魯酒龍頭企業，在傳承中國白酒文化的同時，致力於中華飲食文化的創新發展。「攜手此次山東美食大賽，是踐行社會責任、助力文化山東建設的光榮行動。相信通過山東美食賽事，一定能夠提升山東美食文化底蘊，喚起人們對山東味道的無限熱愛。」
酒食論道，傳承弘揚經典齊魯味道
作為孔子故裡、齊魯文化的發祥地，山東以獨特的飲食文化和悠久的歷史文化聞名九州，魯菜作為中國八大菜系之首，浸潤著儒家學派「食不厭精、膾不厭細」的精神追求，具有鮮、嫩、香、脆的特色，堪稱中國烹飪文化寶庫中一顆光彩奪目的明珠。
啟動儀式上，活動特邀嘉賓、文化學者、全國青聯常委、山東省青聯副主席、央視《百家講壇》主講人魏新，以一場美食美酒交融的主題演講，道盡了正宗魯菜美食和景陽春經典味道的傳承與發展。
從飲食文化「鑽木取火，以化腥臊」的起源，到春秋戰國時期齊恆公的寵臣易牙「善調五味」，再到唐宋魯菜「北食」初具規模、明清魯菜脫穎而出成為明清宮廷菜重要組成部分……生動而又充滿回味的演講，將現場和直播間觀眾帶進了精彩紛呈的美食世界，更深入了解了齊魯味道的精髓。
在中華民族五千年的歷史長河中，作為一種特殊的飲食文化形式，酒和食相伴而生，白酒溶於人們的生活與精神中，一直佔據著重要地位。他表示，本次「難捨經典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽，以特色美食為載體，以景陽春佳釀為橋梁，把山東特色美食和酒恰當融合在一起，把美食文化與自身品牌文化搭配傳播，走在了行業品牌營銷的前列。
百萬大獎，掀動品質生活新潮
「本次大賽美食與美酒聯袂，規格之高、規模之大、獎金之巨，堪稱2020年至2021年山東餐飲行業的一大巔峰盛事。」
此次大賽從2020年11月17日啟動，歷時一年，面向山東全省餐飲從業者、美食愛好者，分賽區、線上線下開啟美食徵集、美食評選，全方位發掘和展現千年魯菜新傳承，塑造景陽春新品新形象。
大賽共設置一百萬元的現金和產品大獎。由組委會組建美食尋味團，走進酒店尋味探訪、現場品鑑，通過電視專欄、網絡直播等進行矩陣宣傳，以「山東美食大賽」官方視頻號為投票陣地，發動全省美食權威、頭部文旅主播、美食網紅博主等，深度參與美食推薦和評選，由媒體、餐飲業、文旅行業、企業、消費者融合聚力，實現全網聯動，為消費者呈現一款款經典山東味道，奉獻一道道品質精神大餐。
為廣泛發動消費者為參賽酒店點讚投票，大賽設置了豐富的參與獎勵：凡參與大賽並關注「山東美食大賽」官方視頻號，對所喜愛的酒店美食視頻點讚並評論，即有機會獲得景陽春8年品鑑酒。
「難捨經典 山東味道——景陽春景⑧山東美食大賽」的舉辦，讓美酒與美食相互交融、相得益彰，不斷滿足消費者個性化、多樣化餐飲消費需求，以美酒加美食呈現經典山東味道，傳承舌尖上的歷史、弘揚舌尖上的文化、演繹舌尖上的藝術，與廣大消費者共享品質美好生活