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臺北，從大學時代開始，便成為了我假期最常光顧的後花園城市。想想那段瘋狂的日子：每逢周五想要出逃，便會毫不猶豫買上一張機票，直奔臺北度個周末。
朋友都覺得我瘋了，但如果你真的喜歡和了解臺北這座城市的話，你會發現這一切都尤為值得。而在今年，沉睡了多年的臺北奢華酒店市場，也重燃了戰火。而打響整個臺北奢華酒店市場第一炮的，便是今日想跟大家分享的主角——臺北金普頓大安酒店。
聽到「金普頓」這個品牌名字，或許大多數人還會比較陌生。這個早在美國已經深入人心的高端奢華品牌，臺北金普頓大安酒店只是其在亞洲地區的第一家酒店，所以也是尤為受海內外的金普頓粉絲期待和仰慕。
作為洲際集團旗下最為高端的奢華酒店品牌之一，金普頓來到充滿摩登與地道元素的臺北大安區時，會擦出怎樣的火花？今天，就讓我們一起來走進它，聆聽屬於它的故事。
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繁華都市裡，也有隱藏的棲息角落
步入大安區，這是一個有為充滿臺北生活氣息的地方。它沒有信義區的時髦繁華，沒有中山區的古色古香，也沒有北投區的自然休閒……但它，卻有一股最具臺北生活氣息的底蘊，吸引著你前來駐足停留。
臺北大安金普頓酒店，便是隱藏在這樣一個充滿生活氣息的街區中。哪怕你從其身邊走過，如果沒有特別注意的話，可能都會有點難發現其低調靜謐的身影。
門口的兩輛很有生活氣氛的自行車，很快便吸引住了我的眼球。踏入酒店大堂的那一刻，似乎發現門口的一切都給內在的氛圍做了個很好的鋪墊。一股臺北的文青韻味迎面撲來，這是我很少見過的奢華酒店的大堂。
在這裡，沒有華麗的藝術品裝置，沒有浮誇的特色標誌物，更沒有bling bling的水晶大吊燈。有的，更是一份與繁華鬧市一牆之隔的靜謐第三空間。
看似極簡的設計風格，實則充滿著空間探索的味道。如：在大堂正中央處往上看，你所站在不同的角度、不同的位置，都能找到一片不同的藝術空間天地。在不同的小細節裡，充分展示設計師Neri & Hu的奇思妙想，是件非常有趣的事情。
而這，僅僅是臺北大安金普頓酒店藝術創意展現的冰山一角。用心去聆聽、用腳步去丈量、用肉眼去觀察。在不同的細微之處，你會找到更多酒店的味道和樂趣。
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融入當地元素，還你一片私享空間
踏進客房，驚喜感依然層出不窮。當管家幫我推開門的那一刻，真的有種被驚豔到的感覺。純白的色調，讓眼前的視角瞬間豁然開朗。緊密整齊排列的白牆磚瓦，搭配著一旁井井有條的木質物，真的有種穿越到臺灣當地家庭的感覺。
我最摯愛的客房一角，竟出現在進門口位置的這道玄關。靠牆的椅子、擦鞋的工具、放口袋雜物的金屬託盤……每一處的細節，均是頗為講究。聽說光是那塊金屬盤的重量和大小，Neri & Hu都來來回回測試了幾十上百遍。這令我馬上忍不住架起三腳架，在這摯愛的一角開始連環擺拍起來。
洗漱臺的設計，簡單得來也不乏高級的味道。鏡子外的那圈燈光，很有90年代明星化妝檯的感覺。用布藝捲軸包裹著的洗漱用品袋，棉麻的質感令人一拎起來就倍感奢華。
換完鞋子，到淋浴間清洗完腳。這一刻，才算是正式進入自己的客房。溫馨與舒適，是我對這裡的第一感受。跟大堂一樣，同樣沒有誇張的裝飾和設計，有的更是一份像是來自家一般的溫馨味道。
兩盞吊燈成為了整間房最為吸睛的地方，還有那經過無數次試驗才調製出來的高級綠色，讓每位剛踏入到這裡的賓客，很快能夠進入愜意放空的狀態。床品也是那樣的舒適與親膚，不用介紹都知道，這張床品用的支數也一定不會簡單。
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摩登創意臺北，開啟奇妙美食歷險
極致的美食體驗，可謂是金普頓最大的標籤。如果細心留意臺北金普頓大安酒店的進口入口，你便會發現，其酒店全名是：KIMPTON HOTELS & RESTAURANTS。能把餐廳的名字放在與酒店並排的位置，可謂是頭一回見到。
究竟是什麼原因讓金普頓將餐廳放在如此高的位置呢？走進臺北金普頓大安酒店唯一的一家餐廳——The Tavernist，來為你一一揭曉答案。這是一家流淌著探險家血液的創意餐廳，這裡的故事，多到可能用三天三夜的時間，都難以述說完畢。
餐廳由曾榮獲世界最佳餐廳及米其林二星餐廳殊榮的James Sharman主理，他在The Tavernist傾注了所有的心血，來分享他週遊世界列國的感悟，並將這些元素完美地融入到每一道創意料理中。
如其在臺南旅行時，曾收到一位當地農民要贈送他一頭豬。正當其在考慮如何能以最好的方式來料理這道食物時，突然靈感一動，想起他在肯亞品嘗過的一道以甘蔗作為原料的煙燻食物。
Chef將這樣的靈感融入到烹飪這道豬裡脊中，並結合臺灣最在地的鳳梨食材創作出兩款不同的醬汁加以點綴，令賓客能夠嘗試到不同層次和不同感覺的多種食肉方式。
類似這樣的故事，其實存在於每一道菜當中。哪怕是一道再平凡不過的臺灣炸雞、炸薯條、烤菠菜，都有其旅行的感悟，以及對在地當季食材的用心鑽研在裡頭。
並且每一道菜式，每一款醬汁的搭配和處理，並不是簡單的1+1相加。而是以獨到的觸覺和靈感，希望能夠通過這道菜，向更多的美食愛好者傳遞勇於創新、敢於創新的靈感，不愧是一名有故事的美食創作大師。
嘗完了這一一道美食，感覺自己已經跟著James Sharman一起，完成了一趟環遊世界旅途。激情還在燃燒和繼續，其這樣的魄力，引領著每一位廚師，在自己繁忙的工作之餘，學會用心發現身邊的一切。而這樣的創新精神，必將引領The Tavernist，在日益競爭激烈的臺北餐飲市場裡，牢牢佔據著頭部的位置。
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尤為注重細節，每一處都倍感溫馨
與傳統的奢華品牌酒店不一樣，金普頓酒店的奢華，體現在一些非常不容易起眼的小細節上。但也正因為這種種微不足道的小細節，令無數的過客深深迷戀，並進而成為了其忠實粉絲。
Social Evening Wine Hour可謂是金普頓酒店最為經典的一項傳統。每到傍晚時分，臺北金普頓大安酒店一樓的休息區裡，便有免費的紅、白葡萄酒供應。每一位入住這裡的賓客，均可到這裡來享受美好的入夜時光。
而這一項傳統，也成為了金普頓著力打造酒店社交文化的一項重要標誌。無論你來自哪個國家，也無論你來這裡的目的是什麼，在這短暫的social evening wine hour裡，讓我們撕掉面具、忘卻一切，來一次別開生面的社交聚會。
而在非happy hour時間，這片休息區也是金普頓酒店非常特別的專屬吧檯。在這裡，沒有調酒師、也沒有服務員，所有想喝什麼酒，一切均自己來搭配。而這一切，你只需要在ipad顯示屏上點擊你用了哪些配方，系統便會自動為你計算出價錢，並且直接掛到房帳中。
寵物友善入住，也是金普頓酒店又一重要獨特標籤。出門旅行之時，往往有需要愛寵的小夥伴，始終放不下家裡可愛的寵物，獨自出門偷歡。而臺北金普頓大安酒店的這項服務，便很好地打消了他們的顧慮。
也許也會有另外一批小夥伴會提出這樣的疑問：如果可以帶寵物進酒店。那我住的房間會不會是寵物睡過？如何保證其清潔問題。這一點，旅客完全無需擔心。臺北金普頓大安酒店擁有專屬的寵物樓層，所以一般預訂的時候，工作人員就會與賓客進行詳細溝通注意事項，以保證酒店的正常安全運作。
除此以外，還有客房內的這張小小卡片，也為尤為引人矚目。酒店所推出的「Forget it?We have got it!」服務，是每一位旅客最貼心的伴侶。旅行中容易遺漏的電源充電線、轉化插頭、指甲鉗……只要你有任何需要，酒店均會盡全力為你排憂解患。
剛在樓上吃飯遺留下的鏡頭蓋，服務人員很快便找到了將其幫你送到房間裡。上面還有服務員溫馨的提醒，每一句話都令人倍感貼心。入住在這裡，真的讓人暖進了心房。
這樣低調的臺北金普頓大安酒店，卻成為了此次臺北之行最大的驚喜。能將當地的文化進行完美融合，並且建造在這樣的社區裡顯得絲毫也不突兀。不得不敬佩地說句：Neri & Hu，無疑是最懂臺北大安區和金普頓的人。
每一座城市，每一家金普頓，都有著無與倫比、與眾不同的結合當地文化所寫下的故事。下一次的金普頓之旅，又會在哪裡？我已經有點迫不及待了，你呢？
酒店名稱：臺北金普頓大安酒店
酒店地址：臺北市大安區仁愛路四段27巷25號
酒店價格：1600RMB左右起
我是Samuel，一名旅行&生活方式類博主、2019微博十大最值得期待旅遊潛力紅人，同時也是「心靈故鄉探索計劃」發起人。常駐深圳、香港，堅持以「like a local」的方式，深入了解世界每一個角落的故事。
我們雖未能夠每天都在奢華旅行、住五星級酒店、品米其林餐廳。但希望通過每一期這樣的生活方式靈感指南，能讓你定期學會犒勞自己，並對未來的生活充滿嚮往與期待。
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