時間一晃已經到了五月份，這個季節正是大蒜成批成批上市的季節，相信很多人的家裡面已經買了很多新的大蒜吧？
這個時候的大蒜味道不是特別辛辣，汁水很多，吃起來口感也會比放了一年的大蒜好很多，更重要的是這個時候買大蒜真的很便宜，很多人都會在這個時候買上一堆大蒜放到家裡面，但是我們買回家的大蒜如果不能妥善保管的話很容易就會爛掉，這要怎麼辦呢？大蒜有沒有能長期保存的方法呢？
新蒜下來了，今天就來為大家介紹幾種長期保存大蒜的小方法，大家可以根據自己的實際情況選擇哦，用這幾種方法儲存大蒜簡單又方便，大蒜更新鮮。
第一種：醃製法
每年新蒜下來的時候都會有大批的人將大蒜醃上，製作成好吃又不辣的臘八蒜或者是糖醋蒜來吃，這樣用不了多長時間家裡面就會有一種非常受歡迎的小菜了。大蒜本身抗氧化、延緩衰老以及殺菌消炎、降血壓、降血脂的功能一樣都沒有少，非常划算。
第二種：冰箱儲存法
很多人都知道把東西放到冰箱當中冷藏通常會多放很長時間，大蒜也不例外，我們只需要找到一個乾淨的沒有水和油殘留的密封罐子，將大蒜剝掉外皮放到這個密封的罐子裡面，再將它密封好放到冰箱的冷藏室當中就可以了。以後想要吃大蒜的時候只要到這個罐子裡面拿就可以了，非常方便，這種方法可以讓大蒜放上幾個月。
第三種：陰乾法
很多人都有「老蒜儲存的時間更長更容易」的經驗。其實主要還是因為那些老蒜外皮已經乾燥了，這樣不容易爛掉的原因，我們只要將大蒜外面兩層皮拔掉留下裡面的蒜皮，將大蒜放到一個乾燥透氣的網兜裡面保存就可以了。要注意的是網兜不要放到容易返潮或者是被太陽直射的位置，要儘量放到陰涼通風的位置保存，這樣可以讓大蒜保存差不多一年的時間呢，也有些地方將大蒜以編辮子的方法編起來放到陰涼通風處晾乾，但是這種方法有一定的技巧在裡面，大家只要將它放到陰涼通風不返潮的地方晾曬就可以了。
以上三種辦法適合於不同的人群，大家可以按照自己的需求選擇一種或者多種方法保存大蒜，這樣大蒜不僅不容易爛掉，而且吃起來也更方便。